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吃食和文学（第2页）

我去看昆曲，“打虎游街”

、“借茶活捉”

……好戏。

小丑的苏白尤其传神，我听得津津有味，不时发出笑声。

邻座是一个唱花旦的京剧女演员，她听不懂，直着急，老问：“他说什么？说什么？”

我又不能逐句翻译，她很遗憾。

我有一次到民族饭店去找人，身后有几个少女在叽叽呱呱地说很地道的苏州话。

一边的电梯来了，一个少女大声招呼她的同伴：“乖面乖面”

（这边这边）！

我回头一看：说苏州话的是几个美国人！

我们那位唱花旦的女演员在语言能力上比这几个美国少女可差多了。

一个文艺工作者、一个作家、一个演员的口味最好杂一点，从北京的豆汁到广东的龙虱都尝尝（有些吃的我也招架不了，比如贵州的鱼腥草）；耳音要好一些，能多听懂几种方言，四川话、苏州话、扬州话（有些话我也一句不懂，比如温州话）。

否则，是个损失。

口味单调一点、耳音差一点，也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。

一九八六年八月十二日

苦瓜是瓜吗？

昨天晚上，家里吃白兰瓜。

我的一个小孙女，还不到三岁，一边吃，一边说：“白兰瓜、哈密瓜、黄金瓜、华莱士瓜、西瓜，这些都是瓜。”

我很惊奇了：她已经能自己经过归纳，形成“瓜”

的概念了（没有人教过她）。

这表示她的智力已经发展到了一个重要的阶段。

凭借概念，进行思维，是一切科学的基础。

她奶奶问她：“黄瓜呢？”

她点点头。

“苦瓜呢？”

她摇摇头。

我想：她大概认为“瓜”

是可吃的，并且是好吃的（这些瓜她都吃过）。

今天早起，又问她：“苦瓜是不是瓜？”

她还是坚决地摇了摇头，并且说明她的理由：“苦瓜不像瓜。”

我于是进一步想：我对她的概念的分析是不完全的。

原来在她的“瓜”

概念里除了好吃不好吃，还有一个像不像的问题（苦瓜的表皮疙里疙瘩的，也确实不大像瓜）。

我翻了翻《辞海》，看到苦瓜属葫芦科。

那么，我的孙女认为苦瓜不是瓜，是有道理的。

我又翻了翻《辞海》的“黄瓜”