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葱葱鲫鱼（第3页）

据说以前的小餐馆学徒，就是这么来的，学个年，就能掌勺当大厨。

高级厨师证不敢想，考个初级厨师证，可能有几分把握。

逢年过节，在亲戚堆里，倍有面儿。

前阵子，他说出转学到青阳二中的想法，他爹妈恨不得拿拖鞋抽他。

得知程夏进了中餐班，他要给程夏当助手，他爹妈也不抽他了，夸他有出息，给他们老邵家争气。

邵骏认真看笔记，看着看着，不知怎么歪到明天的菜品上。

他缠着程夏问了好久，夏姐才说了明天的菜品里，有一个葱葱鲫鱼。

葱香味的鲫鱼，听着就很美味啊！

肚子咕噜一声，看宿舍其他同学已经入睡，邵骏只好盖着被子睡觉。

睡着，就感觉不到饿了。

学校早饭，是食堂职工做的。

每天雷打不动的白粥、小米粥、八宝粥、馒头、蒸甜玉米、水煮蛋、煎荷包蛋，让邵骏感觉到一丝丝敷衍。

除了馒头是冷冻半成品，其它都是手工现做，尚且能接受。

毕竟经营食堂窗口的学生，谁能凌晨四五点起床做早饭啊！

二中经费不够，请不起正儿八经的初级厨师，食堂职工也已经尽力，才倒腾出这些新鲜出炉的早饭。

吃过早饭，血糖升高。

一节早读课，邵骏不知打了多少个哈欠，打哈欠打得他眼泪都快流出来。

等啊等，终于等到上完两节课，来到激动人心的环节。

在其他同学艳羡的目光中，邵骏跟着程夏走出教室，来到学校食堂。

清点完货单，程夏扔给他两袋鲜活乱跳的鲫鱼：“杀了。”

面对卖力挣扎的小鲫鱼，邵骏吓得咽了咽口水：“我，我不敢。”

程夏平静说：“我这里只要有用的人，你不行，回头我跟老师说一声，撤掉你的助手。”

她是给自己找助手，不是给自己找爹。

邵骏给自己打气加油，咬咬牙：“我能行，夏姐，你给我示范一遍呗！”

依言，程夏给他示范一遍：“看，用刀背敲晕它的头，这样不会滑不溜秋，刮去鱼鳞鱼鳃，开膛破肚，掏出内脏……很简单的，会了吗？”

邵骏的双下巴一抖一抖：“会了。”

他一面学着程夏教的方法，一面嘴里念念有词嘀咕着。

她斜眼看来：“你给他们念经超度呢？”

邵骏眼里一亮：“这个有用吗，回头我学一学？”

程夏：“……”

清水浸泡好的鸡腿，捞出，冷水下锅，去腥三件套焯水。

焯水的鸡腿，快速放入冰块水里浸泡。

冰水，可以让鸡皮皮质的口感更q弹。

见他迟迟下不了刀，她说：“害怕的话，可以先放着，帮我把鸡腿肉撕了。”

闻言，邵骏大喜。

他从冰水里捞出鸡腿肉，边撕边问：“这样可以吗？”

过目完，她点头：“可以，撕快点，做完蚂蚁上树，马上要用。”