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何佳佳:“你怎么净帮着外人说话?”
“我只是实话实说而已。”
方芸景现在对这位新进中餐班的学生,越来越感兴趣了。
能让校长和赵叔叔这么看重的人,肯定不止这点能耐。
二中办公室。
收到程夏窗口里的菜品全部销售完的消息,还有她利用风扇吹来酱猪蹄子和炸里脊肉串串的香气,吸引顾客……
老校长还算淡定,林成文不淡定了。
他最得意的学生方芸景,也花了很长一段时间,积攒口碑,一点点成长为蝉联十个月第一宝座的十星窗口。
程夏初出茅庐,这么快大放光彩。
不禁叫林成文想起青阳二中的传说人物,那位也是初到食堂窗口,便耀眼夺目……
结束窗口营业后,食堂负责人给程夏的窗口算了一笔账。
一份酸辣土豆丝,每份能赚个01-015元左右,酱烧猪蹄子的盈利颇为可观,其中要属炸里脊肉最挣钱。
鸡胸肉不值钱,一块鸡胸肉进价十来块钱,可以片三十多片里脊肉,两片一串,加上香料,成本不超过05元。
炸里脊肉卖1元一串,净利润05元。
她制作170串里脊肉,净利润就有85元,加上酱猪蹄子的利润30元,猪蹄子卖价高,成本价也高,用的香料价格昂贵。
酸辣土豆丝净利润32元,紫菜蛋花汤利润2元钱,刨开成本,总利润1202元。
300元的预算,获得利润1202元,对学校食堂来说,利润很高了。
最主要的是,她售价不高,符合食堂的定价标准。
中餐班的学生,可以登陆学籍进入食堂窗口系统查询,对当天的账单有疑问的,可以直接联系负责人。
午饭后,程夏查询自己的窗口明细表。
上面当日收入,净利润等等,非常清楚,一览无余。
按照三七分成,她拿三成,赚了3603元。
要知道,从前她投放一个广告,佣金六位数起步。
现在呢,忙活两个小时,才赚三十几块钱。
程夏没有被现实打倒。
毕竟是学校食堂,让学生吃得起,吃得放心,主打一个薄利多销嘛!
程夏也是二中学生,也享受到学校给予的优惠政策,所以她没有抱怨,撸起袖子继续干。
一天赚个几十百来块钱,不多,能让她生存下来,自力更生,不用伸手问人要钱。
就算哪天无家可归,也可以靠双手养活自己嘛!
确认明细表没错后,她退出后台系统,来到前台窗口系统,查看有没有食客给自己打分。
按照平台规定,每个食堂窗口需要每月有一千人次打分,能参与每月一次争夺魁首的机会。
打分五星人次最多的窗口,将会颁发一颗星星,获得100元的奖金,星星贴在窗口,以示荣耀。
浏览一圈,终于在末尾找到自己经营的窗口。
别人的窗口名字五花八门,她的窗口名字简单明了,三个大字——吃吃吃。
点进窗口,意外发现已经有9人点评了,五个五星好评,三个四星好评,还有一个三星评论,大概是被炸里脊肉辣到,才给了三颗星。
还不错,开了一个好头。
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