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站在讲台上的唐诗诗面对着各种厨具,她倒是还算淡定。
徐凯文已经命人将讲台重新布置了一番,这里成了一处简易厨房。
拍了拍手,唐诗诗笑呵呵的对台下的学生道:“今天,我要教你们做的是咖喱牛排!”
一听有吃的,台下又兴奋起来了。
徐凯文、程婷还有黎珂蓉都坐在台下,两个女人不知道唐诗诗的手艺,但是徐凯文可是清楚唐诗诗的水准。
当然,为了试探唐诗诗,徐凯文还是在中间做了点手脚。
唐诗诗刚刚拿起勺子,她就觉得有点不对劲,因为勺子的重量和以前用的明显有些不同。
打开灶台后,她又傻了。
打了好几次,灶台就是不着。
底下那群学生眼巴巴的看着,总不能在这个时候出丑吧。
唐诗诗咳嗽两下,故作镇定,嘿嘿一笑,冲着徐凯文使了使眼色。
徐凯文却跟没事人似的耸了耸肩膀,意思即是,现在这是你的地盘,你做主。
唐诗诗简直要崩溃了,这什么准备啊。
还不如自己先准备呢。
算了算了,一步步来,就见唐诗诗没去管灶台,把手中的牛排拍在了桌子上,刀顺着肋骨一拉,三片牛小排,很自然的就被唐诗诗给切了下来。
唐诗诗那几刀,完全是按照牛排的筋肉切了下来的。
就如同庖丁解牛。
牛排切好,唐诗诗随手又将牛排冲洗干净,按照所需的大小改刀,每刀下去,切的是整整齐齐。
每块的重量几乎都是一样,大小均匀,彼此之间的误差不会超过一至二克。
切好了牛排,唐诗诗又取出两个洋葱、三根胡萝卜,也没见她怎么动手,随便几刀下去,萝卜去了皮,洋葱切了片。
如此手法和拿捏的力道控制,让底下的学生们都露出欣赏的表情。
而这时候,唐诗诗已经把几十克的甜豆,撕去了老筋,整齐地放在了食材的盘子里了。
咖喱、酱油、小苏打水、糖、特制的辣酱油、以及清水两杯和盐少许都准备好了以后,唐诗诗才算微微的停了一下,说道:“我们所需要用到的材料大概就是这些。”
我擦,以前没在厨房细细看唐诗诗的刀工,现在一看,这女人的刀工简直!
!
哎,太小看这女人了。
徐凯文不得不重新打量了一下唐诗诗。
看来自己让这些女人没事来学校兼职还是正确的,因为能发现这些女人身上不为人知的一面。
东西配好之后,唐诗诗又和灶台杆上了。
这火怎么也点不着,而且这汤勺就是不趁手。
赶紧的调整一些手感,唐诗诗拼命的想办法将火打找。
最后索性将牛排先去腌制,唐诗诗研究起灶台来了。
底下的学生们都已经窃窃私语,甚至发笑了。
可是唐诗诗只有略微的尴尬,而后依旧很淡定的检查这。
终于,她哈哈一乐,一拍手,找到问题的所在。
将灶台打开火后,她非常麻利的把平底锅烧热,先放1小匙奶油及2大匙色拉油,再放入牛小排两面略煎,微黄时盛出;洋葱切片,以余油炒香,将牛小排回锅,倒入调味料红酒2杯、糖1大匙、辣酱油1大匙,改小火烧入味。
接着,胡萝卜煮熟再切花片;撕去老筋的甜豆,氽烫过捞出冲凉;另用2大匙油炒熟胡萝卜及甜豆,加盐调味,盛出后排入盘内。
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