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第44章（第2页）

“匈牙利并不临海，鱼类都是冷藏空运过来的，”

拉斐尔低头利索的切配着柳橙，沟通道：“鹅肝都切完了么？准备一起下锅。”

再廉价的鹅肝，也要如同对待名媛般小心伺候着。

从准备前菜的那一刻开始，拉斐尔和奥利维拉就一起改刀好了鹅肝，涂抹酱料作大致的腌制。

虽说煎制的时间很短，但酱汁的组成复杂而容易出差错。

托卡伊酒、苹果醋、肉桂粉，还有那一小撮至关重要的白胡椒与盐。

闵初声音越来越小，沉默地低头切着细嫩的鹅肝，每一下都控制着手腕的力度。

正因为它丰腴而饱满，所以含水量高而更要细致。

长期的精神高度集中让闵初有些眩晕，但这个时候无论找谁帮忙，都等同于承认自己弱者的地位。

“尝一口。”

什么？

他扬起头，看见拉斐尔随手放了柄高脚杯在自己的身边，里面盛着不到半杯的白葡萄酒。

“液体黄金，匈牙利独产的托卡伊酒。”

拉斐尔低头继续着手头的工作，淡淡道：“你应该记住它的味道。”

闵初愣了下，还是腾出一只手，试探着喝了一口。

好……好甜。

入口的甜润带着苹果的淡淡香气，在咽下的那一瞬间，又能尝到熏坚果和蜂蜜的甜香味。

这种酒，不同于法国干红的妩媚深沉，更像个明眸皓齿的少女，将所有的美好都尽情的绽放出来。

轻盈明润，难怪适合搭配口感厚重的鹅肝。

小家伙又抿了一口，眼睛都亮了。

他之所以疲惫，是因为刚才出了太多的汗，全程下来滴水未进，体力跟不上了。

现在半杯甜酒下肚，整个人登时精神起来。

拉斐尔侧眸瞥了眼他泛着光的眸子，轻笑了一声，随手将切配整齐的柳橙淋水装好，转身去帮其他人。

“最后五分钟！”

克拉尔一改平日里温婉的模样，风风火火的拍手道：“注意时间！

第一批次的装盘都就位了没有？！”

“就位了！”

杰拉里应声道：“马上！”

江一尘将摆盘好的成品端到她的面前，观察着她的反应。

“牛肉炖的不错，软烂适中，很有嚼劲。”

克拉尔敲了敲桌子，果断道：“侍应生！

传菜！”

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