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中午俞晴从食堂回来用用蒜臼子捣了一些青红辣椒,用自己的手法自己调料做了剁椒鱼头,娘俩吃的满头是汗,但也真的过瘾。
元宵看她们吃的香一个劲嗷嗷叫,庞金花故意逗她,“想吃啊,可惜不给你吃啊。”
元宵也才三个月,要吃东西怎么也得俩三个月之后,现在都不知道馋呢。
下午俞晴照例去食堂上班,陆青柏也回来一趟便去平洲城接俞欣去了。
俞晴下班回来的时候人还没到,庞金花则把鸡剁好了,鱼也洗干净了,所有的准备工作都准备好了。
俞晴看了眼时间还不到六点,算着上一次他们来时的功夫,俞晴便说,“现在天也不冷了,不怕凉,我先把辣子鸡炒上。
娘您看着元宵就成。”
“行。”
娘俩分工合作,俞晴烧上火香香就过来了,“婶婶,我给烧火。”
俞晴让开位置让她过来,说,“小心些,千万别让又溅身上了。”
香香点头,“知道了。”
起锅烧油放葱姜蒜爆锅,再扔几个红辣椒段进去,待辣椒的香味和大蒜的香味出来后将鸡肉放进去翻炒,待肉块翻滚均匀上了色,再放酱油醋翻炒。
俞晴炒辣子鸡几乎不放水,但油却放的多,不一会儿的功夫鸡肉的香味和辣椒的香味就混在一起飘出来了,真的是香极了。
等鸡肉炒的差不多熟了,长长的线椒斜着切了扔进去,再把泡发的木耳放进去翻炒,待木耳熟了,这辣子鸡也就成了。
俞晴喜欢吃里头的木耳,她觉得味道比鸡肉都好吃。
鸡肉炒完,俞晴看着已经六点多了,便开始做鱼。
鲢鱼尾巴放上葱姜料酒清蒸,鲤鱼则先隔水蒸熟,再将大蒜放上酱油醋放锅里煸炒出香味浇在鲤鱼上,喷香诱人的蒜泥鱼也就做好了。
这里鱼才装盘,门口就传来说话声。
俞晴饭也顾不上做了,从厨房里出来,就看见俞欣跟在陆青柏后头进来了。
然而俞晴看见俞欣的一刹那险些哭了出来。
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