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第71章 卖咸菜(第2页)

“这个酸味,你是用了什么醋?眼下醋可不便宜啊,用来做咸菜的话,成本会高上许多,咸菜本来就是占着便宜才有人买,如果价格太高,卖不出去怎么办?”

孙幸福略带着试探的问道。

木秀听了一笑,她语气轻快的说道:“可是我说,这酸笋没有用醋呢?”

“没用醋?那这个酸味从哪里来的?”

孙幸福好奇的问道。

镇坪县在华夏国的西北地,那时交通信息都不发达,像这种自己发酵的泡菜类咸菜,基本就没人见过,孙幸福虽然见识多了一些,但是也只是比一般人多些而已,孙幸福也是第一次吃到这样的泡菜。

“这是笋自身发酵出来的酸味,这种发酵出来的咸菜叫做泡菜,比就用盐腌制出来的味道要好上许多,而且啊,水分还能保持,吃起来更加的爽口,最主要任何调料都不用,成本更为便宜。”

木秀笑语盈盈的说道。

“你说的很对,仅从口感上来说,这泡菜就比别的咸菜口感好上许多。”

孙幸福听的连连点头。

木秀继续又说道:“一般咸菜面对的顾客人群,都是普通人家,难登大雅之堂。”

“是啊,这咸菜,充其量也只是我们这样老百姓的桌上菜,吃的就是一个物美价廉,指望卖咸菜赚大钱是不可能的,也只是能顾得住温饱罢了。”

孙幸福发出一声感叹。

“我是没什么门路,孙叔,您倒是可以试试,老鸭酸笋汤,酸笋鱼,炒酸笋,这些菜做出来味道都非常的不错,可以卖到食堂或者饭店里,让他们做菜做汤用,如果饭店做的好,就要从您这里采购,这可是长期的买卖。”

木秀娓娓道来,身旁的孙幸福听的眼睛都发直了。

这段日子,政策松动了许多,他的朋友,在省城开了家饭店,听说生意特别火爆,孙幸福也想试试开个饭店,如果有几样特殊的新鲜菜,那肯定能吸引不少的客人。

“行,我先试试,看做出来味道如何,不过,这酸笋就算不做成菜,早上配个稀饭吃,也是清爽可口。”

孙幸福说到这里,笑了笑,“你这小丫头,肯定不会无缘无故跑这样远,给我尝这个,说吧,这酸笋,你准备怎么卖?”

“孙叔,我就知道,什么都瞒不过您。”

木秀就喜欢跟孙幸福这样的人打交道。

“这样吧,一毛钱一斤,毕竟它也算是稀罕物,会做的人不多,而且,这剥笋也很辛苦。”

木秀一路过来已经打听过了,如今的咸菜都是5分钱一斤,她的东西稀罕一点儿,一毛钱也不算贵。

“这个酸笋先要二十斤来,我看看卖的如何再说。”

孙幸福点了点头,木秀说的价格还算是合理。

“我这还有别的咸菜,孙叔您也看看吧。”

木秀问道。

“好。”

孙幸福要看看,木秀的能拿出来多少他没见过的咸菜。

结果,孙幸福真是大开眼界了......

木秀来之前就把空间里的袋装咸菜,拆了包装袋,按照种类,分装在十几个小罐子里,每样都是一斤的样子,像泡白菜,麻辣萝卜干,毛豆菜,酱八宝,麻辣丁,香菇酱等十种不同的咸菜全部拿了出来,摆了满满一桌子,孙幸福眼睛都瞪大了,一脸的不敢相信。

“这......这都是你做的!

!”

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