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第090章 杀年猪(第2页)

元旦的第三天,没有上学的许宁就看到家里来了两个男人,一个中年男子一个年轻的,是他们村子里的屠户,家境可以说比许宁家里还要好,父子俩专门干的就是这个营生,一年到头的走街串巷给人杀猪,有些人家宰杀完猪之后,会将余下的猪肉稍微便宜一点卖给他们,毕竟现在农村里十户人家就有七八户养猪的,在村子里也不好卖,谁也不是有那个功夫走街串巷或者赶集卖猪肉的,再说卖给这对父子,也不会赔钱。

“哟,婶子家的猪可不小啊。”

中年汉子看到猪圈里的两头猪,夸赞道:“看着体型,肉质肯定很不错。”

“大栓子说真的啊?”

老太太把这两头猪看的可是很重要的,毕竟都是她喂大的,整整一年的功夫呢。

“可不是咋地,我杀猪二三十年了,这点眼力劲还是有的。”

许宝栓说的是实话,“婶子要杀哪一头?”

老太太站在猪圈门口,看着里面的两头猪,心里也在犹豫,想了好一会儿,才指着里面的一头猪道:“就那头吧,栓子你们在这边杀,我是听不得他们叫唤。”

许宝栓心里了然,哈哈笑道:“行,您老回屋吧,我杀猪的时候也就让这畜生叫唤两声,手法利索着呢。”

许宁倒是没觉得有什么,站在堂屋门前看着许宝栓父子进猪圈里面抓住,然后熟练的将猪的四只蹄子捆绑好。

谢铮在家里也听到了动静,换了衣裳也跟了过来,刚跨进院子,却看到自家外公外婆已经过来了。

许建军找来一个大瓷盆,放在桌案下面等着接猪血,猪可是好东西,全身除了猪场里面的东西,几乎没有不能吃的地方,这猪血炒韭菜的味道同样很不错。

这许宝栓的手法果然非常的利索,一柄杀猪刀直接在大肥猪的脖子上豁开,猪血瀑布般的落到瓷盆里,而那头猪最开始还哼哧的很厉害,这一刀子下去,没几秒钟就彻底没动静了。

之前许宁以为自己可能会害怕,但是现在发现居然诡异的很平静,虽然觉得的确有点可怜,可是她更喜欢吃猪肉。

随后就快多了,那张猪皮没几下就被许宝栓给剥下来,最后分肉剔骨,差不多一个半小时,那头猪就成了前面的猪肉。

老太太在大肥猪没了动静的时候就出来了,和高秀兰站在一起说着话。

“婶子,你打算留多少?”

“我和你江叔两家分半扇,猪头你带走吧,我家也懒得收拾,猪蹄留着给建军媳妇顿着吃,猪下水我家也不留了,你都拿着卖掉吧。”

老太太之前就想好了,“猪皮我也和你江叔家里分开,年底了,熬个猪皮冻吃。”

“好嘞。”

许宝栓招呼自己儿子,两人将余下的猪肉过秤,整头猪的重量在两百四十多近,不算那些猪下水,两家留下了差不多是一百斤,还有一百一十多斤的肉是卖给许宝栓的,价格他们父子给的也挺合适的。

不过许宁很不满意这个价格,要知道她家的猪吃的可是和别人家里不一样,下半年这两头猪吃的基本都是空间里的,猪肉的味道有多好,就看案板上的这些肉质就可以知道。

可惜她是个孩子,若是张嘴说让他们给加价,估计人家心里肯定会不乐意。

再者说现在的猪肉就这个价钱,哪怕再好吃,价格太高了你也得看四里八乡的人吃不吃得起,农村过日子都是以省钱为最高标准的,就看每年水果丰收的季节,有瑕疵的水果照样卖的非常好,便宜嘛。

老太太和许建军大概也是这个意思,所以并没有开口提价,不管许宁空间这件事,许宝栓给的价格就已经是很公道了。

最终半扇猪卖了七十块钱,平均一斤猪肉许宝栓给了五毛五分钱,余下的猪头和猪下水也看着给补了一个整数。

许宁眼神平静的看着那堆猪肉,七十块钱,在后世只能买几斤,这里却是一百多斤。

杀完猪之后,许宝栓父子收拾东西准备走。

老太太道:“栓子不在家里吃顿杀猪菜啊?”

“就不麻烦婶子了,上午还有两家要去杀,从上个月中一直到年底,估计都没啥空闲的时候。”

老太太也没有强留,只是送他们父子出家门的时候,叮嘱道:“栓子,婶子家里的猪肉和别家不一样,你们家过年可得留点自己吃,别到时候埋怨婶子没和你知会。”

许宝栓儿子一听,顿时乐的哈哈大笑起来,“许奶奶放心吧,您都这么夸自家的猪了,我们肯定留点。”

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