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第七十九章 三道菜(第2页)

随后把铁锅放油烧热,下红椒丝和香干条翻炒,加入少许盐和生抽调味,又加入了一点点清水。

然后就需要杨南卖力不断翻炒,等到香干吸收汤汁变软变蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软就可盛出。

杨南把韭菜炒香干端给了福爷,“福爷,以后我不在你身边了,你可要多吃蔬菜,而且这个韭菜,对于我们男人,更是不错的哦!”

说着,杨南向福爷挤了挤眼睛。

“呃,呵呵,你这小子,调侃我是吧!”

福爷拿起一根筷子就向杨南丢了过去。

杨南一溜烟地跑回伙房了。

第三道菜,是一道甜点,拔丝苹果。

配料很简单,两个苹果,半碗白糖,一碗菜油。

前期工作也很简单,把苹果削皮,切成块状就可以。

然后杨南先把洗净的铁锅烧热,然后倒入菜油,倒入白糖,先是武火半柱香,再接着转文火,然后就拿勺子不断搅拌,搅拌,再搅拌,当菜油和白糖混为一体,呈粘稠状时,把切好块的苹果倒了进去。

搅拌,搅拌,再搅拌,然后拿出筷子,把苹果一块块夹起来,这时候就有糖丝带了出来。

杨南把苹果全部夹出盛盘,糖丝缠绕裹着苹果,看起来格外诱人。

“福爷,第三道菜也好啦,是道甜点,不知道合不合您口味。”

杨南说道。

“甜点?我最爱吃甜点了!”

福爷嚷道。

当杨南把拔丝苹果端上桌子时,发现另外两个盘子已经空空如也了,而彭捷师傅和四六一左一右站在桌子边上,一个劲地吞着口水。

“他们想吃,我才不给他们吃,这是你为我做的,又不是给他们,可不能便宜了他们!”

福爷一副小气的模样。

“可……我可是做了三个人的量啊!”

杨南说道。

“那我也不管!”

福爷拿起筷子夹了一块就吃。

“这是什么?酸酸的甜甜的。

还有糖丝,不错不错!”

福爷问。

“拔丝苹果。”

杨南说道。

“苹果啊,有意思。”

福爷说道。

“你们也一起来吃吧。”

杨南说道。

不等福爷答应,彭捷师傅和四六就一人抓了一双筷子吃起来。

“哎!

这是我的!

别抢!

别抢!”

起初福爷还在抵抗,拿筷子敲打别人的筷子,可到了后来发现这样不行,他拨开彭捷的筷子,四六的筷子就伸了过来,敲了四六的筷子,彭捷就夹走了一块苹果,而且这两人夹到苹果还不等嚼完再吃下一块,他们都是先往嘴里塞,抢到嘴里的才是属于自己的。

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