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没多会儿,肉夹馍先到了,张晓华顺手接过嗅了一口。
嗯,还是熟悉的味道,老板照他的吩咐少辣椒不放蒜,里面的腊汁肉切得比较碎,手艺算是不错了。
其实张晓华在老家就常吃这玩意儿,在很早以前还不叫肉夹馍,而是白吉馍。
据传是来自陕省有名的白骥驿一种小吃,后流传至全国更名为白吉馍,再到今天又演变成肉夹馍。
那时候用得也不是这种烧饼,而是面皮白、嫩的白吉馍,肉酱也往往切得细碎,甚至加入独特的酱料。
但如今大街上卖这个的太多了,好多都是寻常的烧饼加红烧肉,就算是肉夹馍了,已经是今非昔比。
张晓华回忆着这些,竟还得到了系统的认可:“不错,宿主的品味提高了。
这里做的肉夹馍,真是不入流,完全没有顶级的厨艺,还请放弃!”
呵呵,我就吃个肉夹馍,你也要来跟我炫耀吗?
在心里吐着槽,正要端过做好的米皮尝一口,却听到门外有人说话。
“都说了,白天来没用,隔壁老板从来不在!”
咦,谁在争执?
听到说话的张晓华,不自觉望了一眼,却见小吃店伙计跟一位客人说话,对方一脸的无奈。
“真是可惜,这老板为什么不好好做生意,明明那么好的手艺?”
那位一脸的可惜,真心是失望透顶的表情。
伙计却冷嘲热讽说:“没办法,人家就是这么牛!
你没见过下午六点就来排队,连着几天等到半夜白跑一趟的吧?这就叫脾气!”
说完进屋,继续忙活了。
张晓华听着却好奇了,他记得小吃店隔壁是一家烧烤店,但是很少开门营业,以往倒没怎么在意,今天听店里伙计说话,似乎有点儿意思。
便借口要了瓶饮料,跟伙计问话:“外面是怎么回事?大白天的,要吃烧烤吗?”
“您还不知道呢!”
伙计绘声绘色给他描述,“隔壁这家烧烤可是传奇,什么时候营业不固定,每天只晚上开门,做多长时间也不固定。
但只要他开张,来排队的人一大把,简直就是传奇。
你没看见?门口那位,就是前几天吃了一次着迷了。”
说完摇头笑笑,进去忙活了。
张晓华来了好奇心,赶紧吃完东西出去,却正好对方准备离开,被他拦下。
“怎么,这边的烧烤很好吃吗?”
“可不是吗?”
对方一听询问,拍手叹气说,“我就五天前吃过一次,简直是没救了。
这老板是神人,做得东西好吃,人也是神龙见首不见尾,这都几天了又不开门?”
说完对方悻悻地离开了。
张晓华回头望着面前的烧烤店,写得却是老黑烧烤的字样,只是铁将军把门根本没人。
这就是传说中好吃的,让人放不下的烧烤?
张晓华不由绕着门口转了一圈,凭他仅有的法力,似乎能看出这地方有些名堂。
嗯,可以找机会来见见店主。
也没客气,拿了两张外卖单,从铁闸门下塞了进去,转回身骑车继续上街扫荡。
今天看来是要忙活到很晚了!
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