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“掌柜,这个就是从赵记买来骨汤牛肉面和炸酱面。”
梁山把手里食盒放到桌上接着说,“别不说,这价格可是比我们便宜不少呢,特别是这炸酱面,生生比我们便宜了五文钱啊。”
“先打开尝尝味道吧。”
听说甜水街老牌食铺赵记也卖起了炸酱面和骨汤牛肉面等我们有家面馆招牌面,我特意让梁山去买了几份带回来尝尝。
“光说这骨汤牛肉面。”
梁山指着桌上面对我说,“从卖相上来说,这赵记为了吸引顾客,放了不少酱牛肉做浇头,但是汤头明显没有我们浓郁,而且似乎是直接是把猪骨头放下面汤里,而不是慢慢熬出来汤头。
我尝了一口点点头,“不过以如此多酱牛肉作为浇头,恐怕成本不低,但是价位却比我们要低了不少,可能还是会吸引不少客人过去。”
大家又尝了炸酱面等其他几种面条,大体上来说,味道还是不如我们面馆做精细,明显赵记只是做到了形似神不似。
“掌柜,我们是不是也要降价啊?”
孙二嫂插嘴,“赵记这么便宜话,这生意不是都被他们抢走了吗?”
“是啊掌柜,这两天点骨汤牛肉面客人明显不如以前多了。”
梁山也一脸着急看我。
“先不要降,看一段时间再说。”
我想了下说,“赵记面虽然跟我们色相相似,但是味道跟我们还是有区别,面本身也不如我们劲道。
只要我们坚持我们汤头味道和面口感,长期下去倒也是不怕。”
“是啊,内行人一吃就能吃出差别来,赵记骨汤牛肉面牛肉倒是不少,骨汤部分明显不如我们。”
梁山听完我话也赞同。
“况且现只是赵记而已,以后说不定还有张记李记跑出来卖面,如果每出来一个我们就担惊受怕哪行,要对我们自己面有信心。”
我望着他们笑道。
孙二嫂和梁山听我这样说也没再说什么,但是我心里却还是想着是不是要琢磨些花样出来,特别马上就是夏天了,面条生意可能不如冬天那么好卖,夏天受欢迎面条应该就是凉面了,可是做凉面需要就是冰块了。
冬天已经过去了,现就是挖冰窖也来不及了啊。
“傅捕头,您吃点啥?”
孙二嫂招呼声音打断我胡思乱想,我抬头望过去,果然是那个捕头,他也正望向我,我慌忙转开目光,几日前那一幕又涌上心头。
几天前红门小院里,他我身后说让我想清楚,想清楚什么呢,想清楚是否喜欢他吗?那天回去以后坐铜镜前,看着镜中那个姑娘两靥泛红面若桃花,宛如情窦初开少女,我怎会不知道我已是动了心。
什么时候动心呢,我却说不上来,丁虎走进有家面馆跟我说那些话之前,我甚至以为自己是讨厌他呢,原来我内心竟是藏了连我自己都不知道秘密。
我明白我此生应是都无法离开这里,但我又深知我灵魂可能这一生都无法真正融入这里。
虽然陆氏他们带给我家人温暖,让我很多时候甚至已经忘却了这异世孤独,但爱情跟亲情不一样,一旦深陷,它也许能让我幸福如蜜糖,亦能让我痛不欲生。
因为我心动了,所以我害怕。
“给我一碗炸酱面。”
那捕头声音传过来。
“还是吃骨汤牛肉面吧,炸酱面味重且有些许辛辣怕不利于伤口恢复。”
我想也没想脱口而出,说完自己也是一怔,反应过来便有些后悔,甚至孙二嫂看我目光都带些诧异。
那捕头也是一愣,转而牵了牵嘴角说道,“好,一碗骨汤牛肉面。”
梁山忙着为别客人做炸酱面,我便卷了袖口下起了面,事先做好面条沸水里翻滚片刻捞出,放入浓白骨头汤头中,放上葱花,姜丝,半个水煮蛋,两片酱牛肉,丰富配色让碗里面异常生动。
“傅捕头这是您面。”
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