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第34章 客人（第2页）

小枫的腰都弯累了，“实在抱歉，我们的红楼系列都是限量供应，这道炸鹌鹑真的没有了，您再看看别的？这道虾丸鸡皮汤也不错，炒芦蒿还有最后两份，点心有豆腐皮包子，甜品有糖蒸酥酪，您看看呢？”

还有顾客说，“经理，你们这酱是什么调的啊？怎么这么香？单卖酱不？”

小枫只好又弯腰，“您好，谢谢您喜欢，你的建议收到，我会及时反馈，以给大家一个答复。”

在这些顾客当中，有位同样要点炸鹌鹑，因为没有，单点了酱的顾客，结果，在尝了酱以后，更加要点鹌鹑了。

实在是，看着别的桌顾客吃着炸鹌鹑惊喜又满足的模样，很让人动心啊！

外面焦香酥脆，里面鲜嫩多汁，一咬，居然还有肉汁流出来，这在炸物里很少见。

于是，小枫又面临了难题。

顾客要点鹌鹑，要加单，非吃到不可，没有，顾客愿意自己去市场买活鹌鹑来，让店里做。

而且，这还是老顾客——廖老先生。

是的，廖老先生又来了，而且还带来了一位年轻女子，看样子，好像是廖老先生的晚辈。

小枫当面一脸笑，转身愁眉苦脸，去找老板去了。

“非要吃炸鹌鹑，怎么办？不然，咱们不是还留了十只吗？给他们上两只吧？”

小枫苦着脸道。

贺晋廷没答应，“那肯定不行，这不是咱们留没留的问题，说了限量供应就是限量供应，没有了就没有了，突然又变出来，怎么跟其他顾客交代？”

其实还有一条，消费者往往有一种莫名其妙的猎奇心理，前世有的店就抓住了这个心理，往往有一些奇葩规定，但偏偏就是这些奇葩规定吸引了更多顾客，比如，有的搞饥饿营销，有的只能付现金，有的不给菜单做啥吃啥，有的开在老偏僻的地方，但偏偏就有人吃这些，越吃不到买不到越想吃越想买，他这限量供应实在不算什么。

“可是……”

小枫觉得也是，又提出个想法，“那既然这么好卖，不能多做一点吗？”

贺晋廷叹道，“你也不是不知道，红楼系列的菜，有些程序很复杂，耗时很长，比如晚市那几道，一个下午都折腾在上面，准备得多了，就不能保证它的品质。”

“可是……”