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小米揭开了黄铜火锅口的盖子,铜锅下边的炭火接触到空气,迅速燃烧起来,很快就把锅子烧的半红,于是里面装的半下的骨汤锅,眼见就沸腾了。
小米站在桌子边夹了一片肉在热汤里涮了涮,待得熟透捞起时,犹豫了那么一瞬,就放到了冯简的碗里,“冯大哥,你沾了酱料,尝一尝味道如何?”
冯简眼底闪过一抹喜色,众人也没觉得哪里不对,毕竟小米站在冯简同高仁中间,就近让他先尝尝也是应该。
总不能让高仁一个小孩子吃第一筷子吧。
冯简依言动作,末了仔细尝过,真心赞道,“吃法新奇,味道很好。”
小米吐吐舌头,扭头望向众人,“好了,看冯大哥的样子,应该是没毒,大伙儿可以吃了。”
这是把冯简当试毒的人了?
众人都是笑起来,转而却是提了筷子,夹了自己看中的菜色赶紧扔锅里去涮。
熬制了大半日的骨汤早就成了奶白色,即便不加食材进去也是鲜香之极,更何况还添了肉片肉丸,青菜蘑菇…
一时间,金光锃亮的铜锅里,肉片翻滚,肉丸颤动,青菜畅游,只看着就是食欲大增。
待得熟透,加出来在酱料里滚一滚,送进嘴里,立刻就被那种别样的热烫香浓,彻底征服了身心…
“好吃法,有这样一锅肉菜,再冷的冬日也不怕了。”
陈掌柜碗里倒得是辣料,几口下肚就是大汗淋漓,但还是不肯停了筷子,末了兴起嚷道,“小米,这锅子是不是要配烈酒才更够味道?”
“大伯真是行家,火锅配烈酒,再没有比这更好了。”
小米放了筷子,从桌子下扯出一坛子好酒。
高仁立刻就接了过去,拍开黄泥封口,却是最普通也最烈的苞谷酒。
大桌儿上的众人,不管老少,上至年岁最长的老杨,下到初一,都是满了一碗。
女子这桌儿却是一坛子南边运来的果子酒,酸甜味道同果汁儿没什么区别,倒是让小米动心想要自己酿些葡萄酒。
但今年已经错过了季节,只能等待明年到来了。
众人都是举杯,欢声庆贺相聚。
男人们喝的是红光满面,女人们也是如同擦了胭脂一般,脸色艳如桃花儿。
陈信最是兴奋,他先前还真是有几分奉承客套,如今才知道,小米出品,必属精品。
人家想要在京都开酒楼,是当真有闯荡京都的底气。
京都那些喜好热闹新鲜又不缺银钱的贵人,只要宣扬手段得当,这火锅怕是没几日就能红透半边天,到时候他就是想把银子拒之门外都不可能。
他漂泊京都这么多年,一直给人家做管事,不是能力不够,就是缺这样的机会。
不想,如今妹子嫁了个好人家,居然还连带送了他一架登天的梯子…
这般想着,他就端了酒起身,特意同小米敬酒。
“小米妹子,先前是我这做兄长的看低了这份买卖,都是我的错。
今日我当着家里人的面前,跟你郑重承诺,我会尽所有力量,一定把这酒楼开起来。
必定不后悔让你失望,否则我陈信就白在外边闯荡半辈子了。”
他这话说的实在,半点儿没有客套,小米倒是听得顺耳,起身同他碰了一下酒碗,笑道,“那以后就仰仗陈大哥了,我也没有别的要求,只求明春我家三个进京赶考之时,有个自家的地方落脚歇息。
至于其他…”
小米下意识冯简一眼,又道,“至于其他都好说,陈大哥尽管放手施为。”
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