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第二十一章
将炒锅烧红之后,宫阳立马倒入倒入恰到好处的植物油,之后便不再看锅里,将两个鸡蛋打在碗里,一边搅拌着蛋液,一边给网友们讲解道“大家记住一定要顺着一个方向搅拌,尽量不要打出太多泡沫,只有搅拌均匀了,炒出来的蛋才不会黄黄白白,如果口味重的话,可以适当放一点点盐,如果口味不重的话,不放也没关系,因为蛋里面本来就带有一点点咸味。”
搅拌完蛋液之后,宫阳又从冰箱里拿出一大碗米饭,在镜头前面晃了晃笑道“很多人认为蛋炒饭最好用隔夜饭,也有一些名厨说要用新鲜的饭,但是我认为只要饭‘不干不湿,软硬适中’就行。”
“滋滋……”
宫阳将搅拌好的蛋液倒入锅里后,蛋液在锅里迅速膨胀,快炒了一两分钟后,宫阳看准时机,立马将炒蛋收干起了锅。
“好了,下面我们来切一些配料,今天我准备的配料有蘑菇、黄瓜、肉丝,把它们切成丁就行”
宫阳一边说着,一边开始在砧板上切成蘑菇、黄瓜……
【乖乖,这刀功,这速度,怪兽主播你是新东方的吧】
【6666666666】
【厉害了,眼花缭乱】
【怎么感觉比昨天厉害了好多】
林宝儿无心看弹幕,瞪大着眼睛看着宫阳手上的动作,要不是开着直播,林宝儿很想掐着宫阳的耳朵说一句“好啊你,原来还藏了一手”
切完配料,放油入锅,迅速煸炒完,起锅,整个过程顺畅无比。
【这就是所谓的颠勺吗?】
【第一次看到能把蛋炒饭炒出花样来的】
【说实话我刚吃完晚饭,现在竟然还有一点点的想吃】
【同上,另外点个赞】
【观众大爷就是我送出鲜花*35朵】
“好了,做完了这些后,将炒肉丝剩下的肉汁起锅,再倒入少量油,将葱姜炒出香味后,就可以倒入米饭了”
宫阳一边说一边做着动作,“大家千万记得,不要倒多了油,油多了,炒出来的饭油汪汪的,口感差”
“好了,将饭像我这样炒均匀之后,就可以把之前炒好的蛋和配料放进去了,在浇上刚刚剩下的少许肉汁就好了,再翻炒几下,就可以出锅了”
“宝儿,去拿个盘子过来”
“好咧”
一阵功夫后,一碗香喷喷的蛋炒饭就出锅了,金黄色的米饭,加上蘑菇独特的香味,让林宝儿看的是忍不住的吐口水。
“走走走,快去饭桌上,我替大家尝尝”
【跪求萝莉主播不要再吞口水了,我实在是太饿了】
【肚子在叫唤,表示很难受】
【我怎么感觉这个蛋炒饭比昨天的炸酱面还要麻烦啊?】
【哈哈,还好我录像了,要是好吃,等下我就去炒一碗当夜宵吃】
【祝楼上长胖十斤】
宫阳将盘子放在客厅的桌子上,和昨天一样,依旧是林宝儿挨在一起坐着,林宝儿从宫阳手里抢过勺子,立马迫不及待的舀了一勺蛋炒饭放在口里……
“嗯……好吃”
饭还没有完全咽下去,林宝儿就止不住的点头夸赞道,之后又是连续的吃了好几大勺之后,终于看着屏幕点评道“蛋的荤香、蘑菇的香味,黄瓜的口感,加上肉丁的嚼劲,四者完美融合在一次,在口中哪几种感觉瞬间炸裂开来,让人吃的根本停不下来,跟大家实话实说,宝宝也是第一次吃这种蛋炒饭哦,但是绝对不会是最后一次,因为……我已经爱上它了,哈哈哈”
【不行,忍不住了,我现在就去试试】
【主播,能不能把口里的饭咽下去再来点评啊,你真的引起众怒了】
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