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第十五章（第5页）

紫萝便进到制作豆腐干的工作间。

准备制作五香豆腐干。

她将制作好的豆腐干洗净，三五块叠在一起，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤；然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，当汁味已渗透到豆腐干内部后，捞出豆腐干，改刀后码好装在一旁的簸箕里。

“牛婶，翠花婶。”

“诶！

来了。

紫萝丫头。

有什么事么？”

“您们过来，看我是如何做的！”

她继续刚刚的动作。

现在原液有了。

其余的直接交给它们就可以了。

这里的人还不会调制卤水，所以她不担心方子会外传。

“看清楚了么？”

“清楚了，清楚了！”

牛婶很响快的回答道

“可是，捞出来后怎么办啊？”

翠花婶还是不明白。

“捞出之后直接把它们晾成半干就可以了！”

撕下几块小的五香豆腐干丢到他们嘴里。

“尝尝！

味道怎么样？”

“好好吃，好香。

太香了！”

两个婶子大呼。

得到肯定的回答后，紫萝很是开心。

辛苦了这么久终于小见成就了。

说不激动那是假的。

当天，就让牛叔，丁子爷爷把做好的豆腐和五香豆腐干运到镇上饭馆里。

赵公子和沈公子现在还在饭馆里，正好让他们也尝尝。