左叶小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第五十八章 备冬（第3页）

3.把金橘对半切开

4.用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，千万别用手哈

5.金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里

6.倒人酒，淹没金橘和冰糖

7.然后就角落里搁着吧，时不时拿出来晃晃。

等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝

——

用料：山楂白酒冰糖

做法：

1.山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净

2.去柄，挖去蒂，充分擦干。

也可以不挖蒂，有什么差别，看菜谱简介第4段

3.处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。

不要用塑料。

实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行

4.放在阴暗干燥处保存即可。

如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存

5.山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。

但放3个月到半年左右味道会更好

6.35度以上的酒，在常温下即可一年两年的长期保存。

如果酒的度数低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱

——

用料：荔枝清酒冰糖

做法：

1.泡酒的瓶子先洗干净，并消毒，晾干。

2.荔枝剥壳，放进瓶子，倒入清酒，加入冰糖，轻轻摇一下。

3.密封1-2天就可以喝了。

4.泡过酒的荔枝也是可以吃的哦。

吸收酒味，果肉更醉人。

吃一颗就像喝了一小口酒一样过瘾!

小贴士：荔枝本身带有很大的糖分，糖不用加很多，喝不完的放进冰箱保存

——

用料：桑葚1斤白酒2斤冰糖50克

做法：

1.白酒2斤，桑葚1斤，冰糖50克，将桑葚摘去坏的，脏的，不用洗

2.整理干净后倒入干净无水的瓶子中

3.加入冰糖和酒

4.密封保存