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紫萝知道他是想看下梅子做出来的菜色。
也就接了过来。
现在的饭馆她也是股东,不出点力是说不过去的。
她带着后厨的师傅来到厨房。
取出十颗梅子。
把原粒梅子去核,用刀把它们剁碎,放到兑窝里弄成酱,备用;白糖用少许水溶解成糖浆,备用;拿过排骨洗净,沥干水分,斩成两厘米的段状,与梅子酱、蒜蓉、干葱蓉、白糖浆、盐拌匀,摊放在碟中,用大火蒸十分钟便做成了一道梅子蒸排骨。
然后把酱油加盐加醋加白糖拌好洒入米饭搅拌均匀。
梅子和黄瓜切成很碎的小块加入搅拌均。
让山查打了一碗开水过来放凉后,双手沾上少许凉开水捏制,双手呈虎口相交型交错捏一会,把它们紧实成团子壮放在碟子中。
做成一份梅子饭团。
长时间坐车她已经有点累了,就没在继续,让大家把刚做成的成品端了出去,然后叫来个大厨和掌柜的还有两个老板他们一起品尝。
炎炎夏季,人的食欲降低了很多。
大家将信将疑的拿起饭团放在最里,酸酸甜甜的很开胃口。
不自觉的都吃了很多,梅子蒸排骨很入味道。
一菜一饭很快的被消灭了。
掌柜的很不客气的打了个饱嗝。
惹的大家都看着他,弄得他满面通红。
赵寒很没形象的摊在那,吃撑了的他一动也不动。
沈烁一直都是大伙中面不改色的人,也难得的抢了一回。
“这梅子可是好东西。
在现在这个季节正好!
所以我们要多多利用起来。”
紫萝的眼光一直都放的很远。
镇子上的人一听饭馆里要大量收购梅子的消息,都相互奔走转告。
前来卖梅子的人有很多。
掌柜的亲自监督着收购事宜。
小工们则把收购来的梅子一筐筐全都堆放在仓库里去。
秩序很好井然有序。
钱都是现付的。
下面的人忙的不亦乐乎,楼上的人很悠闲的品茶聊天。
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