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在锅里装满河水,第一件事就是烧水。
那边苏夜在烧水,这边墨色坐在河边开始收拾鱼。
墨色拎起那条大鱼,熟练的收拾起来,刮鳞去鳃掏内脏,动作一气呵成毫无停顿。
用河水把鱼清洗干净,直接把内脏等东西扔到水里,免得有血腥味招来野兽。
墨色在鱼肚子里撒了一些茶叶,又泡上水,这样既能去腥,又能增加鱼的香气。
因为苏夜在那边的水还没烧开,墨色就开始收拾那四条小鱼。
收拾到第二条的时候,苏夜的声音传来,”
墨色,水开了!”
墨色把那条泡在茶叶水里的鱼略微入水冲了一下,提着新鲜的鱼过去,把鱼放进了锅里。
鱼入锅,墨色又少少放了葱姜蒜等辅料进去,墨色不喜欢鱼腥味,所以这些东西都必不可少。
折了两根树枝作筷子,苏夜就在这里看着鱼。
墨色去河边收拾鱼,不一会,四条已经在树枝上穿好的小鱼就被墨色拿了回来。
用一块已经用河水冲洗干净的石头做菜板,把野菜剁碎,和少量的调味料拌匀在一起,墨色把这些塞进了鱼肚子里,塞的满满得,都要溢出来。
然后墨色把鱼架在火上,另外一边抵在石头上,开始烤鱼。
苏夜站在墨色身边,看着墨色有条不紊的处理这些,然后生鱼和野草就变成了即将出锅的美食,眼睛里有无数的星星在闪啊闪。
墨色,好厉害!
乖乖的坐在墨色身旁,亮晶晶着眼睛,看着墨色翻鱼。
墨色翻着鱼,那鱼里面的调料在热气作用下,一点点蒸出了水汽,烤至金黄色的鱼身上传来滋啦滋啦的声音,不一会,香气就透了出来。
苏夜咽了一口口水,拉着墨色袖子,可怜巴巴的盯着鱼,”
墨色,好香,能吃吗?”
墨色好笑的看了苏夜一眼,把鱼翻了个身,”
还不行,再等一下。”
鱼的两面都烤成金黄色,上面还透着油光,一阵阵香气传来。
墨色拿下来一条,撒上一点点盐,递给苏夜,”
尝尝!”
苏夜接过鱼,也不管烫不烫,先放在口中咬了一口。
鱼的外面已经完全酥了,咬上去,又脆又香。
外面那层脆皮之后,里面的鱼肉却是完全不同的口感,柔软,鲜嫩,满口都是鱼的鲜美多汁。
再往里的肉,挨着鱼肚子里面的调料,吃起来,除了鱼的鲜香,还多了一些特殊的香气,而且也有了一些嚼劲,更加诱人!
墨色从苏夜的表情上已经知道自己做的很好吃,不过还是贱贱的问了一句,”
好吃吗?”
苏夜的鱼还含在嘴里,没办法说话,于是就点点头,那条鱼就翘着尾巴,也跟着她在空中抖动。
墨色是两条鱼一起烤的,另外一条鱼也好了,墨色拿过来自己尝了一口,点点头,不错,手艺还没怎么退步。
两个人饿了半天,又都是体力劳动,而且又很长时间没吃到肉了,所以两个人都坐在那里不再说话,开始啃鱼。
半条鱼还没吃完,锅里的鱼汤已经差不多了。
墨色把野菜放进锅里,又煮了一会。
苏夜见鱼汤也要好了,赶紧把那条鱼三口两口吃进肚中,凑到墨色身边,眼巴巴的看着鱼汤。
用筷子搅了搅,差不多可以了。
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