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果干的制作方法最直接,只需要把诸如猕猴桃、火龙果、木瓜这类的水果切成均匀的片状,一片一片地依次贴在清洗好的蟹壳锅上,让它们被火慢慢烘干。
雨林气候潮湿,想要等水果自然晾干是不可能的,还有可能发霉。
谢松原时不时地转动蟹壳锅,让这些水果片均匀受热,每隔一段时间,就将果片翻面。
一整锅果干大概要烘烤上一个半小时,刚出锅的时候还有些软,等再放置上半个小时,等它们彻底凉透,就是十分酥脆爽口的口感了。
一锅要做上将近两个小时,谢松原一个晚上也就做了三锅的量。
这些果肉在末世里发育得异常茁壮,一颗果子往往就有人的半个脑袋大,谢松原每个尝了小半片就不吃了,白袖咬起来却像吃薯片一样,咔嚓咔嚓,吃得非常爽快。
然而每样吃上个四五片,白袖也不动了,用他那厚厚的大爪子将面前的“果盘”
往谢松原那边退了回去,小声地说:“谢松原,你都收起来吧,我留着以后在路上吃。”
白袖的肚子本来就很饱了,只不过因为馋嘴,才又吃了好些谢松原做出来的零食。
谢松原想了想,也觉得有道理,便把那些做好的果干片切得更小,通通塞进储藏罐中密封起来,防止受潮。
做完这些,夜已经很深了。
谢松原抓紧时间赶制果脯。
果脯和果干不一样的地方在于,要事先拿糖腌制再烤。
这样制作出来的果脯就算烤完了,口感也不是那种酥脆的,而是绵润厚实,很有嚼劲。
因为被糖腌过,果脯的普遍味道也要比正常的水果更甜一些,适合白袖这样喜欢吃甜的猫。
腌制的时间大概需要一晚上,谢松原不打算白白浪费这个夜晚。
把所有要用到的水果都满满当当地倒进蟹壳锅,混入大量粘稠的蜂蜜,使甜腻的浓金色液体均匀覆盖满了水果表面,腌制上两三个小时。
三个小时后,在锅中加入少量的清水,挤入一些野柠檬汁,帮助提升和丰富果脯的味道,让其尝起来更加酸甜可口。
接着继续用小水熬煮,大概煮上一刻钟,就将蟹壳锅架到一边,盖上芭蕉叶片,让这些果肉继续腌制入味。
做完这些,终于可以安心睡觉了。
林中的空地上持续燃烧着篝火,谢松原在附近找了一颗足够结实的大树,往上面挂上蛛丝睡袋,和白袖一块爬上去休息。
柔软而有弹性的蛛网就像是空中蹦床,可以让人随便在里面伸展身体,也不觉得硌和累。
白袖把谢松原放在自己软乎乎的火热肚皮上,收紧下半身和双腿,将青年牢牢地抱在怀里,舔舔谢松原的额头:“睡吧。”
那温暖的怀抱简直是最好的哄睡神器,做了一晚上吃的谢松原打了个轻轻的哈欠,上下眼睑沉得像是安装了磁铁,很快就在雪豹的身上睡着了。
第二天一早,他们相继醒来。
猫猫胡须颤动,迷迷糊糊地舔了舔怀中人类好看的脸蛋,两只巨大的爪垫实在找不到可以碰的地方,十分轻柔地在谢松原的身上一点一点地踩奶。
“早。”
谢松原被白袖轻手轻脚、却又难以自制的触碰惹得大笑,很快也清醒过来,从睡袋中跳了下去,开始准备第二天的食物制作。
经过一整晚腌制的果肉充分在糖水中浸泡湿润,可以继续接下来的步骤了。
谢松原把蟹壳锅中的糖水倒了出来,盛在叶片小碗里,喂给白袖喝下。
自己又像昨天一样,给快烧尽的火堆续火,将剩下的果肉放在锅里翻烤,烘干果肉中的大部分水分。
这样制作出来的果脯酸酸甜甜,唇齿留香,软糯沙甜,比往常能在超市里买到的还更新鲜无添加——毕竟所有材料都是直接从大自然中采摘的。
谢松原捡起一枚小块的果脯尝了一口,招呼白袖过来吃。
白色的巨型猫猫原本在旁边蠢蠢欲动地扑蝴蝶玩儿,听见谢松原叫他,这才迈开自己的四肢,朝着人类青年飞快奔来。
他身上蓬松柔软的厚重毛发都在清晨的凉风中舒展飘扬起来,心安理得地接受着谢松原的投喂。
果脯中还有些水分,不过谢松原没时间继续把它们彻底烘干了,雨林里也很难做到这点。
给白袖拨出今天份的零食,谢松原把其他的果脯照样完整封存,关于野外水果的存粮就都基本制作完毕——
望着面前空了的蟹壳锅,谢松原轻轻叹了口气。
不行,还是好想要油。
巧夫难为无油之炊。
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