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除了点菜之外。
为了迎合部分普通客人的需求,李秀成还开设了“自助餐”
形式。
按照菜式不同,定价分为一元、三元、五元,三个档次。
这个形式绝对是目前兴蓉市绝无仅有的第一家。
很多人乍一听给两块钱就能随便吃!
还是在装修无比豪华的宴会厅吃饭!
于是纷纷涌入进来。
起初肖大光还以为这绝对是亏大本的买卖。
结果却发现,自助餐的单体利润虽然比不上点菜,但耐不住量大啊。
能够容纳800人就餐的宴会厅,居然坐的是满满当当。
而且最初以为大部分人会选择最低档次,结果这又估计错误。
选择三元的人才是最多的。
五元档次的也不少。
反倒是选择一元档次的人最少。
肖大光是想破脑袋都没想出来原因。
这年头,饭店一桌酒菜,消费不会超过40元。
人均三四块的水平。
而现在这么一搞,相当于就有无数人选择了“吃大餐”
的消费。
肖大光乐开了花,
而三楼的五个包间。
更是让肖大光大跌眼镜,居然特么坐满了!
除了其中一个是事先准备给团市委、制衣厂、摩托车厂方的之外,其他四个都是纯野生客人。
吃完之后,居然还有两个包间的客人,立马预定了晚上的。
至于一楼的茶厅,还有一大笔收入。
肖大光掰着手指头,估摸算了一下,这一天除了成本和员工费用,净赚两千没有问题!
“李总,我真是对您佩服得五体投地啊!”
“您就是我肖大光的再生父母!
!”
()
。
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