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63演戏(第3页)

正因为如此,她去张叹家做客,看到张叹丰盛的晚饭和饮料瓜果,会冒出一句“你对自己好好哦”

张叹说:“我们人多嘛,来,吃饭前,先喝碗汤,我给你盛。”

他拿起小白的小碗,给她盛了一碗腌笃鲜,汤勺搅动,香气飘散,有小朋友的肚子在咕噜咕噜叫。

小白捂着小肚子,不好意思地呵呵笑。

她早饭吃的很早,现在已经饿了。

张叹给小白盛了一碗,放到她身前,又给小米盛了一碗。

小白低头好奇地打量这碗汤,好奇地问:“这是啥子?”

腌笃鲜是浦江本帮菜,很有代表性的一款炖汤。

笃,在吴侬软语中,就是炖、煮、煲汤的意思。

腌是指腌制过的咸肉,鲜是指鲜肉。

腌笃鲜,就是咸肉炖鲜肉。

咸肉和鲜肉都是带肥的瘦肉,也有的是排骨,今天特别叮嘱过,上的是带肥的瘦肉,因为小朋友咬不动排骨。

给小白和小米盛的腌笃鲜,既有肉,也有笋。

肉,有大块和小块的,大块的咸肉,小块的是鲜肉,都有讲究。

笋,是春笋,这个不能变,换作别的食材就不能叫腌笃鲜了。

菜名中没有春笋,但其实这才是这道菜的灵魂。

春笋味道清淡鲜嫩,正好中和咸肉的咸和鲜肉的熏。

腌笃鲜是浦江本地人的一道家常菜,家家都会做,每家的做法不尽相同,在以上三样主要食材之外,还会放一些别的比如莴笋,比如百叶结等等。

张叹的外婆以前就喜欢放莴笋,莴笋鲜嫩,汤汁煮进去之后,特别可口。

这道菜的汤汁略咸,夏天出了汗,正合适补充盐分。

“嘎嘎喷香~~”

小白深吸一口,快要流口水了。

张叹知道她最喜欢吃的应该就是肉肉,也就是嘎嘎,每次来他家做客,总是问今天吃嘎嘎吗。

这个小朋友是肉食小动物。

“喷香那你就快吃吧,就是要小心点,不要烫嘴巴了。”

上午忙了一上午,小朋友饿了,胃口挺不错,小白再次证明她很能吃,比小米能吃多了。

有两盘蜜蜂馒头,小馒头做成了小蜜蜂的形状,小朋友们尤其喜欢,为了证明对小蜜蜂的喜爱,把它们吃了个精光!

喵喵喵~~~

张叹朝黄莓莓使了个眼色,黄莓莓脸色一变,以为张叹是要她结账,连忙假装没看见。

点菜可以,但结账?恕难从命。

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