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第32章 大排档（第3页）

一家大排挡：大大的木牌单被几样肉类交替着写的密密麻麻，门口左边是长长的一排桌子，整整齐齐的摆放着各色佐料，依次是牛肉，牛腩，猪肉，猪肝，腊肠，腊鸭，腊猪肉，排骨，鱼腩，咸鱼片等，用来煮粥，下粉面，蒸荷叶饭，烧煲仔饭等。

这些都是在门口烧的，右边砌了一个高高的炉架台，掌勺的师傅站在台后加盐添葱看火，一时香味飘漾。

现在快要七点了，人已经不少了，来来往往的街道上面，各种各样的味道飘散。

大排档面前，一排排的桌椅分外火爆，人还真不少，已经坐满了小半了，然而，都是因为现在的时间还早，如果到了晚上十点多钟，那这人也要多不少，估计到时候，人也就满了。

“得嘞，哥们，咱们就去这一家店了..........”

杨天宇打不走到了这家大排档前面，在旁边的一张桌子做了下来。

“就这家，不知道这里的味道怎么样。”

我低估了一句，扭头看着那大大的招牌，上面还通着灯光，四个大字——“林记大排档”

，显得格外醒目，在这街道上面搞搞挂起。

“呵呵，帅哥，不要小瞧我们这家店啊，在这条东华街道上面，我们这家店敢称第二，绝对没有第二家店敢称第一............”

这时，一个穿着白色衣服的服务员走了过来，脸上带着淡淡的笑容，手里还拿着一个小本子。

“真的？？那给我说说你们这家店有什么招牌菜，给我推荐一个。”

我笑了笑，开口道。

“那这可就多了，我们这家店的招牌菜分量足，味道也不差，就从这椒盐小黄鱼说起，先用黄油去头，内脏洗净加姜片，葱段，料酒，盐，鸡精腌制半小时，腌制好的黄鱼用凉水冲洗干净，重新加料酒，盐，少许盐，鸡蛋，淀粉抓匀，在这么一爆，可香了。”

这个穿着白色衣服的服务员咧嘴一笑，开口道。

“嗯，不错，就给我们来一个椒盐小黄鱼，还有没人其他招牌菜，一并说上来吧。”

杨天宇点点头，开口了，点了这个椒盐小黄鱼。

“还有我们这里的酱猪手也是大受欢迎的菜肴，用的是草果、桂皮、肉蔻、花椒、大料等调料，精选的大白猪蹄，再加上小火慢炖两个小时，然后，出锅的时候，再加上葱花，香得很，纪委骨科，要不要来上一份？？”

服务员笑着开口道。

“不错，给我来上一份，还有没有？？”

杨天宇点点头，又点了一份‘酱猪手’，反正，大排档的东西没有那么贵，两个人吃一顿也花不了一百，他当然也不能够小气了。

“还有一个招牌菜，凉拌鸡胗，先是在水中放入酱油，葱，姜，香叶，八角，桂皮，花椒粒，将鸡胗煮熟了，捞出控干水分，再把洋葱切成丝备用，将辣椒油，盐，味精，白糖，白醋，香菜，倒入鸡胗片中搅拌均匀，这味道独特，爽口，用来着就着啤酒吃好。”

不得不说，这个服务员的口才惊人，硬是把这一道菜描述的似模似样，让人忍不住为之叫绝。

“得了，就这几样，快点儿上菜，上饭，哥两饿了。”

我轻声笑了一下，开口道。

“好咧，稍等片刻，很快就上了。”

服务员小哥朗声答应了，转身就走。

“等等，服务员，记得给哥几个拿一扎冻啤酒过来，今夜不醉不归。”

杨天宇突然开口，叫住了服务员，再添了一扎啤酒。

我耸耸肩，没事，反正啤酒又喝不出什么事来，吃饭没有啤酒，杨天宇是不怎么爽的。

“得咧，两位稍等啊。”

说着，服务员小哥已经转身忙碌去了。

这大排档里面的人也已经来了不少了，估计过多一会儿，这里就要满位了。

“还真是没想到，这个大排档也挺热闹的，人真多啊...........”

杨天宇扭头看着周围热闹的场景，不由得轻声感叹了一句。

“呵呵，是啊，人确实很多呢，看起来，这个大排档有点儿水平，要不然，也不会有这么高的人气，老杨，得会儿我们两个就试试这里的大排档怎么样............”

我轻声笑了一下，一下惬意的靠在椅子上面，感受着周围热闹的气息，忍不住伸了一个懒腰。

一天之中，最放松的时候莫过于此了，那个在下班之后，跟着好哥们出来，到这里搓一顿，这感觉，确实挺爽的，再配上几个小菜，几瓶冻啤酒，这他喵的就是人生啊。

“嗯，我有点儿小期待起来了，那些高档的地方去不起，不过，这里还是吃得起的...........”

杨天宇深有同感，轻声开口道，神色之中也多了一抹惬意之色。