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柳飘飘喝了一口茶,看着白衣男子道:“公子,请恕小女子说话太直接,小女子看着如今也是到了饭点了,而尚膳食身为全县数一数二的的大酒楼,也不见的贵酒楼有特别红火的生意,再反观您对面的“百味居”
此时已经是座无虚席,看那生意还真是红火,不知公子看到如此一幕有何感想,公子可有想过这是没在原因还是外在原因,还是这销售的手段有问题,或者管理机制有问题”
白衣男子一听了柳飘飘的话,眼前一亮,虽然不知道这姑娘说的是什么意思,但那什么管理,销售的从某些字就可以知道这大概的意思,于是那淡定的语气中难免有急促的说道:“哎,是啊原本我这尚膳食的生意也还算是可以的,谁知这几年对面的酒楼百味居迅速崛起,以价格低廉味道还可以笼络了大量的顾客,这一下子生意就立马红火起来了,这样也就算了,他笼络的只是一些大众平民大众,这最近可他还把这里的大厨也挖走了,也不知道从哪里找来新的吃法,说是什么西餐的,弄得这一下子就把高端消费者也笼络了,这样一来这尚膳食就更没生意了”
柳飘飘看着眼前白衣男子说的声情并茂,可又没有丝毫的气愤,反而有一丝丝的赞赏,便知道这人不是那种心胸狭隘之人,当下就更高看男子一分了
柳飘飘是个穿越者,而且有着几千年后的知识和眼光,而且是个著名的美食家,会吃也会做,所以一下子就发现了问题的缩在,而且虽然她拥有渊博的学识,可是现在她最缺的就是那白花花的银子了,还有那个机会,所以如果可以和眼前的这位美男合作是她目前最好的选择和出路,而且能够和这美男合作也是好事儿一件,美男啊,花痴柳飘飘又犯病了,不解释
柳飘飘想了想,对说:“公子,以你财力这我想再去找一个大厨其实也不是什么难吧?”
只见白衣男子想了一想还是摇摇头无奈的说道:“哎,小丫头,你有所不知啊,这大厨可不是说找就找那么容易的,而且我曾经也找过,也不是没有,在京城那些繁荣富庶的地方那些倒是肯去,而在这样的一个小县城里,就算出再多的银子那些大厨也还是正眼都不会瞧,更不用说来这里当主厨了。”
柳飘飘听了他的话,仔细的想想也是哦
柳飘飘又问道:“这样的话,难道你们这么大的酒楼里除了主厨,就没有别的厨师了吗,还是说你们就这一位主厨?”
“这,是的,现在每个尚膳食里就只有一个大厨,其余剩下的都只是一些普通的帮厨和打下手的,所以可他们做出的东西都不如主厨做的味道好,所以这的客人也不喜欢吃,这一来二往的便丢了客源,小丫头,你不是有点子和方子吗,怎么不拿出来”
白衣男子似笑非笑的对着柳飘飘道“对了,忘了介绍,鄙人姓白名玉,你要不介意可以叫我白大哥”
丝毫不管此时坐在柳飘飘旁边已经一脸阴郁的南宫小宝,继续打趣柳飘飘道
柳飘飘看着一脸戏谑的白玉扶额说道:“白大哥,这位是南宫小宝,小女子闺名柳飘飘,如果白大哥不介意,小女子托大白大哥可唤小女子柳妹妹”
柳飘飘伸手指了指南宫小宝,然后又自我介绍后就开始回答正常语气说话,和他说话实在是太公式了:“这个嘛,首先我现在手上确实是有一些方子,可是就目前的现状肯定不行的,首先是你这酒楼的管理方式太老旧了,而且装修也太过时,人员配备也不合理,饭菜也没有什么压轴或者新颖的所在,当然我如果拿出方子我们就一定是合作关系而不是买断的关系”
白衣男子一听到柳飘飘的长篇大论的话,一副淡然的模样也瞬间猛的瞪大眼睛,不可思议的看着柳飘飘说:“柳妹妹,你刚才说的那管理方式可是不可以详细的说一下,而且你手上是不是真的有方子”
柳飘飘看着白玉淡定的模样瞬间变成激动的模样,心里顿时就猛笑了起来,想不到这白玉这么淡定的一个人居然这么激动了,看来这白玉还真的是想急需改变酒楼的现状啊
其实不是白玉急着要改变,而是这尚膳食的任务是自己的父亲交给他的第一次任务,如果做得好就会让家里那些老头子刮目相看,到时候看那些姨娘还敢不敢欺负他们娘俩儿
白玉激动的对着柳飘飘说:“不知道柳妹妹手上现在有什么方子,而且你说的那些管理模式我都愿出高价购买”
“卖,白大哥说笑了,我是不会卖方子的,而且也不会卖管理模式的,刚才我说的是我们两个一起合作。”
柳飘飘含笑道
“(⊙o⊙)…有意思,合作,怎么样的合作法?白大哥不太明白妹妹的话(⊙o⊙)哦”
柳飘飘看了看白玉,依旧不慢不急的说道:“不错,准确的来说是我和这间酒楼之间的合作,作为筹码我肯定会出几个菜的方子,而相应的是你的酒楼负责把这菜卖出去,然后再除去做菜的成本后得到的盈利,我们四六开,这个当然咯,是你占五,我五,而且作为相应的报酬,我回教授一下管理的方法,还有人员的配备,而且我还会教授你们如何做菜,而且这菜单是你们尚膳食的,怎么用也是你的自由,我可以保证我不会泄露给任何一家酒楼,当然如果是你们自己说出去的就不关我的事咯,白大哥您觉得怎么样啊?当然如果不满意,我这里还有许多的方法的,比如就是就是将你名下所有尚膳食的店铺分为十分,我占据其中一份或者两分,当然此时我就是这尚膳食的小东家,而尚膳食也算是我名下的产业,那我肯定全力以赴把尚膳食做到最好,不过嘛我想这个办法白大哥是不会同意的,因为这样算来是我占了大便宜”
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