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第十三章 茶二（第2页）

铁拐尴尬一笑，道：“是吗？小侄不曾钻研，只不过看了些闲书，书上有注，东施效颦而已。”

黄大双竖起大拇指，道：“此法甚雅，有学问就是好啊！”

铁拐道：“今日侄儿前来，尚有一事相询，望黄叔为小侄解惑。”

黄大双道：“贤侄何事想问，你说来便是。”

铁拐道：“黄叔的新茶，都是如何加工制作的？”

其实铁拐这么问不太礼貌，毕竟茶叶制作工艺乃是商业秘密，一般不会与外人道。

黄大双倒是爽快，不以为意，道：“此事易而，新茶制作无非就是烘、烤、炒，贤侄问这些商贾之道做什么？”

铁拐笑笑道：“小侄刚刚品茶，忽有些灵感，不知能否帮到黄叔，所以随口一问。”

黄大双哦了一声，道：“贤侄有何妙法？”

铁拐道：“黄叔是否方便带小侄去茶庄一观？”

黄大双道：“这有何妨？都是些老掉牙的制茶之法，我们现在就去。”

黄大双的茶庄就在黄府的后街，连着黄府的后院，一墙之隔。

茶庄外面建了一道围墙，将一个大大的院子圈了起来，里面就是黄府茶庄工坊，每年黄家售卖的茶叶，都是从这里制作加工而成。

进了茶庄之后，只见十几名长工正在制作新茶，院子里堆满了各种制作好的茶叶，此时有些太阳，搬出来晒一晒，有利于防止发霉。

黄大双对着一处烘烤房道：“此处是新茶烘烤之房，每年的新茶收来以后，脱水烘烤就是如此了。”

过了烘烤房，三人来到一处炒房，黄大双道：“贤侄，这里是炒房，新茶先需炒制一番，杀青，这样可以去新茶的苦涩之味，使茶叶更醇厚。”

铁拐仔细观看一番，发现就是制作绿茶的最基本工艺，确实没啥秘密可言，便道：“黄叔，新茶制作工艺就这么简单？没啥其他程序了吗？”

黄大双疑惑道：“就是如此啊！

难道还有别的工艺吗？大家皆如此啊！”

铁拐点点头，低头沉思起来。