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谢过穆叔的好意后,唐锦坐回原位继续清理大肠,第一遍她只是简单的揉搓了一遍,第二遍她才开始仔细清洗,抓了把面粉开始清洗大肠的每个地方,又把大肠翻了个面继续清洗。
清洗干净的大肠放进锅里,加入大料去腥焯水,焯水的大肠切成小段,倒入锅里加入调料翻炒,翻炒后的大肠倒进砂锅,加水、黄豆和料汁慢慢炖着。
等忙完这些又临近午时,唐锦又忙起了午饭,买回来的猪肝和猪腰清洗干净,猪肝切成片,猪腰改成花刀,捞出泡好的泡椒和泡菜切段。
切好的肝腰加入淀粉抓匀,锅里倒油倒入切好的泡椒和泡菜炒出香味,倒入肝腰炒至变色,加入盐、白糖和葱段翻炒均匀后出锅。
除了肝腰合炒,她还另外炒了盘肉和青菜,他们现在人多,还有几个正在长身体的小孩,饭量和菜量都要比以前大很多。
“哥,云桉哥哥,你们尝尝这个,很下饭的。”
唐锦把那盘肝腰合炒推到他俩面前,由衷的想让他俩尝尝这菜。
唐元先是仔细的闻了闻,没有闻到什么难闻的味道后,才敢夹一块放进嘴里慢慢细品。
唐锦被唐元那视死如归的表情逗笑了,不知道的还以为他这是在上战场。
谢云桉和穆振特别捧场,没有唐元脸上这么丰富的表情。
穆振也和往常一样夸她,“锦丫头,这个你是怎么做的?又嫩又好吃,也没什么味道。”
“穆叔,喜欢吃就多吃点,以后我也会做给你们吃的。”
今天她只是买了点,让他们尝尝看,毕竟不是每个人都吃得惯内脏这个东西。
“锦丫头,你做的我们都喜欢,你看,我们才住两天,云桉这小子吃得比之前都多了。”
唐锦这两天做的都是下饭的菜,不光谢云桉,就连唐满吃得也比以往多了。
现在生活条件好了后,唐锦在吃的上面从不含糊,就算盐和油再贵,她也准备了很多,毕竟给足了油和盐的菜要好吃的多。
吃过饭后,唐锦就带着唐满和唐瑶休息,碗筷就交给了唐元和谢云桉收拾,等休息够了再送他去上学。
唐元跟着穆振在院子里练武,就算穆振之前不在,唐元坚持在练穆振教他的基本功,这次穆振教他练起了招式。
唐锦进厨房把早上在山里找到的冰粉籽拿了出来,先是拿了一个碗,把找了许久才买到的熟石灰倒入碗中,用水搅散放在一边备用。
她拿出一条棉布,把冰粉籽全部剥到棉布里,把装有冰粉籽的棉布放进水里慢慢揉搓,直到水里变成粘稠的原浆才把棉布拿了出来,倒入沉淀好的石灰水慢慢搅拌,直到水里的原浆变成像果冻一样的固体才停下。
唐锦看着几个正在院子里练武的几个人,干脆把冰粉放进井水里冰上那么一会。
早上买的黄豆清洗干净后放进锅里炒熟后盛出来,准备用石磨磨成粉,石磨放得有些远,在右边的耳房里,她端着黄豆过去时,经过院子。
谢云桉不用像唐元一样从零开始练武,他在一旁看见唐锦端着一盆东西准备出去,跟了上去。
“你去哪?”
唐锦吓了一跳,转头看见是谢云桉后,才道:“我去旁边磨这个。”
唐锦给他看了眼手中的黄豆。
“我去吧。”
谢云桉试图接过唐锦手中的东西。
面对谢云桉这么积极的想要帮忙,唐锦自然不会拒绝,只是担心他不会,便跟着他一起去。
石磨她买了两个,一个大的,一个小的,小的石磨就是打算磨这种粉用。
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