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第四章 我听到鱼叫了（第2页）

首先，鱼翅在全世界都是商业捕捞的禁区，这种食物可以说是直接消失在了合法市场上。

其次，人参已经可以大规模养殖并且在世界各地有多种品种，野生人参当然价格不变，但是不见得遇得上。

鲍鱼也可以人工养殖，并且在世界上很多海域都出产鲍鱼，相比古代，鲍鱼昂贵的价格其实已经很便宜了。

唯有肚，唯有大黄鱼，无法人工繁育，市场价格居高不下，并且只有在珠三角区域才能合法食用，并流传做法。

抛开肚，抛开鱼胶不说，石首鱼的鱼肉也绝对是所有淡水生鱼类中最好的，甚至比乌鱼还要高一个档次。

水友都在查肚和鱼胶是怎么回事，一个水友惊呼：“我靠，六十七万一斤？什么梗？今天的黄金交易价一斤才十九万三，比黄金贵三倍！”

这说的是鱼胶，而鱼肚，市场上根本没有的卖。

鱼肚的价格，和三百年年份的野生chang白山人参价格保持在同一线，同样的有价无市。

兴奋劲过了十分钟了，依旧没有动静。

“枪哥，是不是听错了，并没有鱼在河道里？”

“不可能，被我盯上的鱼，它就逃不掉。”

“是是是，枪哥说的都对，格陵兰鲨都没从你的魔爪中逃脱。”

“枪哥，你不是说你的冒险以推广芙蓉菜为主么？这种食材应该是广区特有的吧，你能用它做出川菜来？”

方宏鄙夷：“刘禹锡大家听说过吧。”

“听说过，这么出名能不知道么，CCAV的体育女主播嘛。”

方宏吐槽：“我说的是历史上那个。”

“陋室铭？”

“没错，陋室铭中有一句，西蜀子云亭。”

“这有什么讲究？”

“西蜀子云亭的西蜀子云，说的就是王莽新朝时期的一位词赋诗人杨雄，这位老哥曾经执笔过一篇蜀都赋，不过已经失传，但是其中一些章节流传了下来，其中有一句叫做‘调夫五味，甘甜之和，芍药之羹，江东鲐鲍，陇西牛羊’。”

“在西汉时，川菜中的芙蓉菜就已经形成了以复合味型为主的口味，并且选材遍及祖国大地，天南地北的食材都在菜单之中，不用说，也能明白，鱼肚这种食物，在川菜中实际上早已有了食用记录，毕竟粤菜的成型还要更晚。”

“枪哥，你这话说的，我们粤语区可就不服了，川菜可是有过断代的，我们这儿可没有。”

方宏笑了：“就是因为有断代，所以我才要推广它，要不然的话，用得着我来推广？”

又是二十分钟，鱼线扯动，方宏尝试了一下收杆，发现力量很大：“上钩了。”

“钓鱼，就是要有耐心，如果它一直不上钩，我会一直在这儿等到天黑之前，想要下杆就有成效，除非派个道具组往上面挂。”

方宏一直慢慢扯动鱼竿，消耗上钩鱼的体力，将近十分钟的无声搏斗后，方宏猛然甩杆。

一条背部淡黄，区域部分偏黑色的大鱼跃出水面！

那是因为视角的原因，事实上，石首鱼通体黄色，鱼鳍更是金黄。

降鱼甩上岸，方宏兴奋的抱起鱼：“本来准备今下午走个几十公里的，但是现在没工夫了，这条鱼处理办法非常复杂，所以，我要停下脚步，先对付它！”

“枪哥，能说说菜单么？”

“黄鱼片，鱼肚烩，兔煲花胶！”

“枪哥，兔子呢？”

方宏摸着这一次携带的一件装备：“兔子在等我去找它。”