左叶小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第十七章 秦汉时人民生活（第1页）

第一节　饮食

汉人饮食，渐较古代为奢，而视后世则犹俭。

（1）《盐铁论·散不足篇》曰：“古者燔黍食稗，而熚豚以相飨。

其后乡人饮酒，老者重豆，少者立食，一酱一肉，旅饮而已。

及其后，宾昏相召，则豆羹白饭，綦脍熟肉。

今民间酒食，殽旅重叠，燔炙满案。”

又曰：“古者粝食蔾藿，非乡饮酒、腊、祭祀无酒肉。

故诸侯无故不杀牛羊，大夫士无故不杀犬冢。

今闾巷县伯，阡陌屠沽，无故烹杀，相聚野外。

负粟而往，易肉而归。”

又曰：“古者不粥饪，不市食。

及其后，则有屠沽、沽酒、市脯、鱼盐而已。

今熟食遍列，殽施成市。”

一似汉人饮食，极其奢侈者。

然《论衡·讥日篇》，谓海内屠肆，六畜死者，日数千头，则仅当今日一大市而已。

固知汉人生活程度，犹远低于今日也。

《史记·陈丞相世家》言：里中社，平为宰，分肉食甚均，此所谓非祭祀无酒肉者也。

王吉去位家居，即布衣疏食；杨震子孙尝疏食步行；费祎儿子皆布衣疏食：已见第十五章第一节。

《汉书·霍光传》：昌邑王道上不素食。

师古曰：“菜无肉食也。

言王在道常肉食，非居丧之制也。

而郑康成解丧服素食云平常之食，失之远矣。”

案此正可证汉人平时不肉食耳。

茅容止郭林宗宿，杀鸡为馔，林宗谓为己设，既而以共其母，自以草蔬与客同饭，此皆古非老者、贵者不肉食之旧法。

崔瑗好宾客，盛修肴膳，单极滋味，居常疏食菜羹。

任公家约，非田畜所生不衣食。

公事不毕，则不得饮酒食肉。

此居家之恒法也。

即贵人及待宾客，饮食亦不甚侈。

淮南厉王之废也，有司奏请处蜀严道邛邮，遣其子子母从居县为筑盖家室，皆日三食，给薪、菜、盐、炊食器、席等。

制曰：“食长给肉日五斤，酒二斗。

令故美人、材人得幸者十人从居。”

案后汉和熹邓皇后朝夕一肉饭。

《三国·魏志·武宣下皇后传注》引《魏书》曰：帝为大后弟秉起第。

第成，大后幸第，请诸家外亲。

厨无异膳。

大后左右，菜食、粟饭。

张禹食彭宣，不过一肉卮酒相对。

则贵人日食若寻常待客，亦无兼肉；从者亦不过疏食。

故汉文制书，明言酒肉以食厉王，明其子与妻妾同居者，皆不得酒肉也。