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第八十二章面试（第2页）

第一道菜很快出锅，芙蓉鱼片，

李富贵端着炒勺麻利的把菜倒进盘子里，把用过的锅丢到一边由洗碗工清洗，打荷工把盘子里的菜规整一下，端到成品菜区放置。

李富贵把炒勺放下，身体往后一撤，对来到身旁的姜阳伸手一让：“姜总请。”

此时，大厨李富贵心中满满的怀疑，也充满了期待，

他不是爱看别人笑话的人，而且看老板的笑话对自己也没什么好处，

他最想看到的是奇迹发生。

姜阳啥也没说，

站在灶台前，专门配合大厨的打荷工把干净的铁锅放在灶上。

厨房里，一双双眼睛齐刷刷盯着姜阳。

姜阳第一个动作，让李富贵心里一动，姜老板还真做过菜。

握勺子舀油时手腕的灵活度，厨师和普通人有很大区别，

动作快而流畅，滴油不洒，

什么叫行家里手一看就知道有没有。

接下来，姜阳的一番操作，让李富贵等人怀疑看错了，

只见姜阳连贯的滑油，放调料，勾芡，翻锅，颠勺，出锅，

一气呵成。

特别是颠勺功夫，做到了人勺合一，物我两忘。

李富贵瞪大眼睛紧盯姜阳做菜的每个细节，

希望能从中看到一点瑕疵来，给自己干了十二年大厨来一点安慰，

但没有，

太完美了，

包括最后菜出锅落盘，姜老板比自己也要利落，

不要小看这个外行人不在意的小小细节，

大厨担任的任务不止是把菜做出来让客人交口称赞，更要在一定时间内完成多个菜的炒制，

在饭口上，客人蜂拥而至，大厨的出菜效率就非常关键了。

看完姜阳做菜，最后李富贵在心里形成这么几个词，行云流水，厨艺精湛，在我之上。

当然，到此不能完全定论，

还要看色香味如何。

两盘菜放在一起，进行对比。