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第67章 新生(第5页)

可把两人愁的啊,苏夏看见直接说了一句:“继续吃火锅不就好了。”

“可是火锅会不会太简单了啊?”

陈春祺问道,这也是他们第一次在家里招待客人,难免会害怕招待不周到时候别人不满意。

“我觉得火锅挺不错的啊,搞一个鸳鸯锅满足吃辣的和不吃辣的口味,到时候炖上一锅骨头汤做底。

我们不是买了海鲜,我本来打算做虾滑的,到时候搞上一个番茄锅,还可以喝汤。

另外牛肉切薄片拿去烫,我觉得挺多菜的啊。”

苏夏直接念了一堆吃的,觉得大家在大冬天围着冒热气的锅在那聊天喝酒,岂不是更能促进感情。

“那就火锅吧,不要搞得太正式以免虚假。”

陈建国也拍板决定,大不了到时候多买点肉。

赶在过年前送完了年礼,大年二十九苏夏和陈媛一家人一起去市场买食材。

冬天食材不易坏,而且到时候初五商店才会开门营业,必须要保证这几天的食材足够才行。

苏夏几人开心地挑着食材,藕片、土豆、娃娃菜、莴笋、金针菇,素菜好吃的通通来一份。

再买上三根筒骨拿来炖汤,吊龙、肥牛,牛的各种部位都来一点,苏夏直接拿了两个大牛腱到时候卤着吃。

大年三十一大早,陈媛就被一阵香气所吸引,出去一闻真的是香啊!

厨房里炖着苏夏昨天就下锅的骨头汤,这时候里面的汤已经变成奶白色的了。

苏夏这会正在处理要卤的食材呢,什么鸡爪鸭翅啊,统统都要过一遍水才可以。

把所有的肉类都焯水一遍,再洗干净沥干水分,接着起锅烧油熬糖色,然后把肉类下锅均匀给它们裹上一层糖色,最后加入没过食材的水。

分别加入卤料包、生抽调味老抽调色,适量的干辣椒、花椒增加口感,然后就可以让它们在锅里慢慢咕嘟咕嘟了。

过年到了,保姆阿姨基本都放假回去过年了,所以这几天的饭都是苏夏承包的。

刚开始陈建国他们还不好意思让苏夏一直做饭,但是苏夏做的实在是太美味了吧!

大不了备菜的时候帮一下,洗碗收拾一下嘛。

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“夏夏,好香啊!”

陈媛推开厨房门,看着里面忙碌的苏夏。

“起来啦?再不起来就可以吃晚饭了。”

苏夏笑了笑,从冰箱里面拿出早上留的早饭让她送到微波炉里面热一下。

“嘿嘿,难得放假,肯定要睡久一点咯!”

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