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第35章 猪排骨汤（第1页）

在温馨的暖阳小区，有一座精致的公寓，里面住着新婚不久的晓妍和宇轩。

晓妍性格温柔，总是笑意盈盈，对生活充满了热情；宇轩则幽默风趣，是个十足的宠妻狂魔。

这天，晓妍决定给辛苦工作的宇轩做一道猪排骨熬的汤，给他一个惊喜。

阳光透过窗户，洒在厨房的每一个角落。

晓妍系上围裙，从冰箱里拿出新鲜的猪排骨，放入清水中浸泡，准备去除血水。

这时，厨房的厨具们却开始活跃起来。

“嘿，小汤锅，你说晓妍会怎么用我来熬这猪排骨呢？”

黑色的铸铁锅率先发言，它体型敦实，表面泛着金属光泽，声音低沉而有力。

一旁的电炖锅不甘示弱，亮着指示灯说道：“肯定是用我呀，我炖出来的汤那叫一个香浓，小火慢炖，营养一点都不流失。”

小汤锅晃了晃锅身，急切地反驳：“就你？炖出来的汤太淡啦。

要我说，用我大火快煮，才能把排骨的鲜味都煮出来，那才叫香！”

砂煲也忍不住开口：“你们都别争了，晓妍肯定会选我。

我可是最懂熬汤的，能让汤的味道醇厚浓郁，还能锁住营养。”

各种厨具你一言我一语，争论不休。

晓妍听到它们的争吵，无奈地笑了笑，轻声说道：“你们别吵啦，我还没想好呢。”

可厨具们根本停不下来，争吵声越来越大。

铸铁锅气得浑身发烫，电炖锅指示灯闪得更快了，小汤锅在灶台上晃来晃去，砂煲也发出“嗡嗡”

的声响。

晓妍有些不知所措，她皱着眉头，心想：“只是想做个汤，怎么这么难呀。”

她想起自己的邻居张姐，是个厨艺高手，对熬汤很有心得。

于是，晓妍决定向张姐请教。

按下门铃，张姐热情地打开门，笑着问：“晓妍，怎么啦？”

晓妍有些不好意思地说：“张姐，我想给宇轩做猪排骨熬的汤，可家里的厨具们为了熬汤的方法吵个不停，我也不知道该怎么办了。”

张姐听后，哈哈大笑，拉着晓妍走进厨房，耐心地说：“熬猪排骨的汤呀，其实有很多讲究。

首先，排骨要冷水下锅，加姜片和料酒焯水，这样能去除血水和腥味。”

晓妍认真地听着，不时点头。

张姐接着说：“然后呢，你可以先用大火把水烧开，再转小火慢炖。

至于用什么厨具，要看你想要的口感。

铸铁锅适合大火快煮，能让汤快速出味；电炖锅小火慢炖，能让营养更好地融入汤里；小汤锅方便快捷，适合简单炖煮；砂煲则能让汤更加醇厚。”