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Rb赢得毫无悬念,香槟亚丁区代表队对Rb无法形成真正意义上的威胁,不过Rb队也在改变策略了,已经让早乙女折哉接手了主菜环节,后面的比赛中,他们未必就不会再找出什么寿司之神、鱼生之神什么的出来,那个主厨到目前为止,基本已经确定是出来挂名来了,以他的实力,不可能作为Rb代表队的主厨,早乙女折哉比他地位高不止一个量级。
不过现场依旧有让方宏想象不到的事情,就在现场,方宏又看到了露露。
按道理说,比赛中的食客,是提前一天从前来观战的游客中抽取出来的,换句话说,连续两天被抽到成为食客,是几乎不可能的事情。
除非……她是某个代表队的成员,是走的内部观战程序成为的食客。
十二月十五日匆匆过去,十二月十六日,后半程比赛中最重要的比赛正在进行,中华徽菜代表队VS土耳其代表队,土耳其大厨卡亚的确是厉害极了,不过和张光顺比,还要差那么一丁点。
不过,张光顺也拿出了看家本领。
黄山炖鸽,一品锅,臭鲑鱼,这已经是徽菜中最出名的菜色了。
十六日,中华徽菜代表队在第三道菜结束时,拿下了土耳其代表队。
如果仅仅从现在看,感觉四分之一决赛还没有八分之一决赛激烈。
但是到了十二月十七日,画风突变。
中华台海代表队VS法国勃艮第代表队。
法国代表队的主厨是帕斯卡,而中华台海代表队的主厨是彭裕祥。
彭裕祥,师从彭长贵,如果从辈分上算,他在厨师届的辈分可就大了去了。
彭长贵是老蒋的御厨,左宗棠鸡的发明人,曾经发明过众多的菜,之前在直播里,也提到过他。
很不幸,这一位国内硕果仅存的大师在十五天前,也就是十二月二日,比赛刚开始的时候,病逝了。
不能说台海代表队一路逆势上扬和这个没有关系,也许正是其中的激励,才让他们表现如此好。
不过,派系不同,他和川菜系没有关系,彭长贵是湘菜之神,九十八岁去世,也算是寿终正寝了。
这和川菜代表队的近况很相似。
史正良大师前段时间遭遇车祸去世,而更老一辈的宴席菜大师伍钰盛在2013年去世了,那时候方宏正在冒险中,没能赶上祖师爷的白事。
最近几年,各路老一辈名厨相继去世,时代已经改变了,现在是新一辈的天下了。
比赛中,彭裕祥火力全开,四道菜分别采用了四大菜系的四道名菜。
鲁菜的九转大肠,川菜的鱼香肉丝,粤菜烤乳猪,淮扬菜桂花糕,彭裕祥已经拿出了看家本事,要冲击四强。
帕斯卡也没有客气,具有汤中皇后名称的酥皮洋葱汤,白葡萄酒青口(由于无法做出够味的白葡萄酒,所以帕斯卡准备的是比利时啤酒),白汁小牛肉,以及奶油焦糖。
实际上彭裕祥也是一个具有梦想的人,他没有因为外国人对于内脏的抵触就放弃九转大肠这种菜,反而把它放在了第一个。
让人吃惊的也是这一点,帕斯卡的第一道菜比利时啤酒青口,和九转大肠打成了平手,都是S。
彭裕祥吃了材料是内脏的亏,帕斯卡吃了不能用白葡萄酒的亏,却双双达到S级,一开战就火星四射。
“枪哥,青口是什么东西,看起来那个像是贝壳。”
“青口也叫贻贝,干制品则被称作淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。
贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆。
一般壳长6~8厘米,壳长小于壳高的2倍。
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