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就又重腌。
腌好了又尝,男人不说话了,啪地就把巴掌抽到婆娘的脸上,“越活越娘的不如人了,连个地萝卜都不会腌了,休了你算了!”
男人吼着。
女人便抽嗒抽嗒地哭起来。
翁七妹过来了,“快别怨嫂子了,今年的每家都一样,全腌臭了。”
“那为啥?”
“菜不成。”
这话说到点子上了。
旱地的地萝卜,水份少,纤维多,质地僵绷,放到罐里经腌,且越腌越嫩,山里人叫作“回油”
。
这“回油”
非常形象,那干涩的萝卜肉,被盐水浸泡,纤维软化,生出一种柔性的汁液,嚼到嘴里反倒油光水滑,味道鲜美。
雨水多的土地上生出的地萝卜,水份多纤维少,质地脆嫩,放到缸里不经腌,且越腌越“水”
。
这个“水”
字也很形象,水份多的地萝卜腌得久了,不是回甘,而是出汤;这汤水溢出了腌菜的限度,氧气含量骤减,菜已不是腌,而是“泡”
,菜就腌“湫”
了,那菜的味道,且苦且涩且腥骚。
如是,那婆娘所受的打骂,便是一桩极大的冤屈。
女人越哭越心伤,说不活着了,也甭等你体咱了。
男人嘻嘻地笑着,用劲儿捏捏女人的臀子,别死呀,你死了,咱不更凄惶了么?女人不哭了,个不正经的,去吃你的骚地萝卜巴,吃了好挺尸,女人说。
男人涎笑着说。
去(尸求)的吧,没功夫跟你闲扯蛋,猪都叫了,咱还给猪喂食去呢,噜噜……女人扭扭地走了。
翁七妹笑了。
这种苦涩的幽默,再朝前一步,便是灾难了。
这种灾难竟不声不响地降到一个最边缘的人物身上,便是翁上元进入古稀之年的老爹——翁太元。
二
亏粮的问题也使翁送元心烦意乱。
他对搞运动有兴趣,可并不愿意让人饿肚子啊。
况且这些饿肚子的人是他的乡亲。
他回后岭,也是想施展一番报负的,他把运动当了施展报负的突破口。
依着他的本性与能力,后岭的运动不会搞到这个程度;他是想借运动,表现一下自己与翁上元们的不同。
刚回来的时候他没有意识到这一点,运动搞起来了,才渐渐清楚起来。
因为论人缘和搞生产,他的确比不得翁上元。
翁上元是个地道的山村干部,吃过苦,受过磨难,对村里的生活了如指掌;况且他又比较仁义,从不长害人之心,乡亲们自然要对他另眼相看。
在运动中,他不甚积极,这固然叫人不满意,但他要比翁息元稳重,处处维护他翁送元的领导,没有拆他的台。
翁送元对翁上元有几分敬重。
但翁上元在群众中的威信毕竟对他是一种威胁,他必须借助运动,维护自己的所谓权威。
但运动这样的搞法,也使他心有余悸;尤其是出了翁息元的事以后。
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