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在林悦的推动下,村里邀请了专业的质量控制专家来指导建立HACCP体系。
专家在考察了加工车间后,提出了一系列针对性的建议。
他指着加工流程图表说:“在原材料采购环节,你们要和供应商建立更严格的质量标准,对每一批次的原材料进行抽检。
在加工过程中,像这种干燥、熬制等关键工序,要设置多重监控点,实时记录数据。
而且,员工的操作规范也非常重要,要加强培训。”
林悦认真地记录着专家的每一个建议,她知道,这是提升质量控制水平的关键。
除了质量控制,生产管理也面临着巨大的挑战。
随着订单的增多,生产计划的安排变得愈发复杂。
以前那种简单的口头安排生产任务的方式已经无法满足需求。
林悦发现,有时候会出现某个产品生产过多,导致库存积压,而另一些产品却因生产不足无法按时交货的情况。
这不仅影响了企业的经济效益,还可能损害与客户的关系。
为了解决生产管理问题,林悦决定引入现代生产管理理念和信息化系统。
她组织村里的年轻人成立了一个生产管理优化小组。
小组组长小李是个对信息技术很感兴趣的小伙子,他对林悦说:“林悦姐,我们可以采用ERP系统(企业资源计划系统)来管理生产。
这个系统可以帮助我们整合生产、采购、销售等各个环节的信息,实现资源的优化配置。”
林悦眼睛一亮,“这听起来很不错,但我们得确保这个系统适合我们村的实际情况,而且大家都要能学会使用。”
在实施ERP系统的过程中,也遇到了不少困难。
一些年纪较大的村民对这个新系统不太理解,觉得操作起来太复杂。
在培训课上,一位大叔抱怨道:“这玩意儿我可搞不懂,什么电脑操作,我还是习惯以前的老办法。”
林悦笑着安慰他:“大叔,刚开始是会有些困难,但这个系统能让我们的生产更有条理,效率更高。
您别担心,我们会慢慢教大家的。”
为了让村民们更好地接受新系统,林悦和小组成员们采用了一对一辅导的方式,耐心地帮助每一位村民熟悉操作流程。
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同时,在生产流程的优化上,林悦和村民们也下了很大的功夫。
他们对车间的布局进行了重新调整,按照生产工序的流程进行合理安排,减少了物料搬运的时间和成本。
在生产线上,他们引入了一些自动化设备,提高了生产的连续性和稳定性。
例如,在果酱灌装环节,新的自动化灌装机不仅提高了灌装速度,还能精确控制灌装量,大大减少了人工操作可能带来的误差。
在应对这些挑战的过程中,林悦承受着巨大的压力。
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