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第96章 风云小吃53（第3页）

……

现磨的豆腐嫩滑，晚上覃迎春掌勺做了麻婆豆腐和小葱拌豆腐，单独给孩子们煮了豆腐羹。

因为豆腐太嫩，炖肉容易烂，故而今晚上就没能试一试豆腐炖野猪肉。

说实话，云澜其实不太吃得惯没有经过杂交的纯正野猪肉。

这种肉的肉质没话说，但是却有一股很重的腥臭味和尿骚味，别人家怎么做他不清楚，但是在他这里，光是去血水和腥味就是一个大工程，后面还要用浓重的调味料进行腌制，腌制过后的野猪肉还要用猛火猛料烹饪，这样做出来的野猪肉他才勉强能入口。

故而饭桌上谭蕾提议将剩下的野猪肉都做成腊肉和熏肉的时候他是一点意见都没有，只有那一头小野猪他打算做个烤乳猪看看。

整猪乳猪进行熏烤又需要一个大烤炉，这回是在家里，时间充足，云澜和郑悦商量着在屋子后边的山上挖一个烤炉，一劳永逸解决烤炉的问题。

姚睿自告奋勇揽下这门差事，敲定明天白天去选址。

“明天不是还要去镇上买野味吗？那猪獾我们可看不住，得你去看着呢。”

郑悦这么一说，众人也想起来这回事。

谭蕾也跟着说到：“明天卖野味，后天李屠夫给我们送猪过来，又要忙着做腊肠腊肉，最近可有的忙。”

还有铺子开张，云澜默默在心中补充，盘算了一下时间，他发现若是全都忙完，差不多正好赶上方文林回家。

铺子开张他是想等方文林一起的，但前期可以先安排试营业，正好可以趁着这个机会将名声口碑打出去，也好对于口味价格等做出相应调整。

“我们要卖的鸡兔数量多，也许可以找镇上的酒楼看看他们收不收。”

云澜想把事情都简单化，批发整卖是个不错的选择，而且猪獾凶猛，明儿运到城门口守卫让不让进都是个问题呢。

“这倒是个好办法，省事。”

谭蕾对于这个提议表示认可，但眉间却是紧蹙的，因为她们这些泥腿子没什么和酒楼打交道的经验，要说起来也就是云澜以前卖过桃子酱。

云澜自然知道嫂嫂在忧心些什么，“嫂嫂放心，明儿我再跑一趟镇上，和迎仙楼的掌柜说说看。”

安阳镇不大，酒楼的名气倒是起的一个比一个大气，这个迎仙楼便是他以前送卖桃子酱的酒楼，酒楼的掌柜他比较熟悉，这次也就顺理成章地先去这家酒楼问问看。

“也好，”

谭蕾颔首，“明儿还是让姚睿跟着你一起去，顺便带上一两只鸡兔，总要看到实物是个什么样子那些个采买才好谈价钱。”

郑悦这会儿也跟着掰手指头算，“我明儿跟着澜哥儿一起去，做腊肠腊肉的香料也得买呢，今年定了整猪又有野猪肉，需要的量不少呢。

哦，对，还有我们的辣卤，还得再加一些。”

这还没过年节呢，要置办的东西就已经很多了，云澜可以想象等到方文林回来，一大家子人一起去赶集时的盛况，恐怕两辆骡车都不够装的。

……

时间就在几人的盘算中悄然流逝，转眼便又是一个黎明。

新成员小红刚到家第一天便被套上了板车开始正式工作，也不知道是它聪颖还是昨日大黑教的好，车子拉得稳稳当当。

嗯，也有可能是富阳路修得平整，云澜这次没觉得有多颠簸，这不禁让他想起来小时候坐牛车必须准备垫子，不然屁股都得颠碎了。

日子总归是一天过得比一天好的。

板车上摞着空箩筐，他今日的目标便是将这些箩筐装满，因为有骡车，他们出发的又早，这会儿正好赶上早集。