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第四十一章 可乐鸡翅(第2页)

等配料弄好了之后,两个人在那里聊聊天,等了大概十三四分钟,鸡翅也算是腌制的差不多了。

宫野志保打开炉灶,向锅里面放了一点色拉油,分量大概也就是刚刚把锅底给盖过,“嗯,我们要先开大火把这个油烧至差不多七成热,也就是等它冒青烟的时候。”

“然后再把腌制好的鸡翅一个一个放在里面。”

宫野志保一边操作一边讲解说道,“这个时候就可以把火改成中火,然后把鸡翅炸熟,炸到两面都是金黄色的就差不多好了。”

等到鸡翅变成了金黄色之后,宫野志保把刚开始切好的配料倒进了锅里面,“找好了以后呢,我们就把配料倒进去,炒出香味就可以了。”

然后她拿出一瓶可乐,十分轻松地把瓶盖打开,搞得周泽有点小失望,还以为能秀一下自己的力气呢,虽然也不知道,拧开一个瓶盖算是什么有力气的行为。

“可能我们也不用到多,大概到半瓶,让这个可乐淹没鸡翅就足够了,然后等可乐稍微热起来了,一点以后往里面加一点老抽,一点生抽,一点盐,一点胡椒粉,最后等可乐差不多没了就可以装盘了。”

宫野志保十分干净利落的做了一盘完美的可乐鸡翅出来。

周泽第一时间拿筷子夹了一个放到了嘴里,“唔,好吃,比外面饭店卖的好吃多了。”

“好啦,你先别吃啦,你把你另一份做出来再说。”

宫野志保看着周泽吃的那么开心,笑着说道。

“行,我看你刚刚操作一遍,基本已经会了。”

周泽十分自信的说道。

大话是放出去了,实际操作的时候却错误百出,刚刚把油倒进锅里就准备放几次还好,宫野志保及时制止,否则这个鸡翅就会有一股子腥味,搞不好就吃不进去了。

好不容易耐心等到油温够了以后,鸡翅刚放进去,噼里啪啦的油就溅了起来,吓了周泽一跳,“哇,这油怎么回事。”

“没事,你让一下。”

宫野志保看到他的样子,立刻接手,接过了锅子,等到整个锅子里面平静了之后,再把锅子还给了周泽。

“诶,皮有什么用,乖乖的不好么。”

吃了两次教训的周泽,依旧不长智商,接过锅子对着鸡翅说起了骚话。

“好了~赶紧翻个面吧,要不然这一面会焦的。”

宫野志保在旁边提醒说道。

“好咧好咧。”

周泽倒还是挺听指挥的,不过等到放调料的时候,真正的问题才出现了。

由于宫野志保自己放调料,也主要是看平时的经验和一种感觉,所以等到周泽开始放调料的时候,每一次拿调料不是多了就是少了,哪怕有宫野志保在旁边纠正,也弄得手忙脚乱的。

好不容易等一切都结束了,但是由于鸡翅在锅里面呆的太久,都已经有点焦了。

“没事,就是有点焦了,第一次做很正常的。”

宫野志保端着周泽的那一个盘子,闻了闻说道。

“那就好,我还以为我第一次做饭就大失败了。”

周泽微微松了口气说道。

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