左叶小说网

手机浏览器扫描二维码访问

红菱艳(第1页)

高速路上的嘉兴休息站是个热闹的休息站,过路客总也忍不住在这里停一下,不为加油、盥洗,而是为了买几只嘉兴五芳斋的大肉粽。

站在车边趁热剥一只吃,缓一缓驾驶的疲劳,人人一脸心满意足。

如果是深秋的季节,则可顺手买一袋菱角。

过了立秋,就可以买四角水红菱了,两只腰角、两只肩角,新鲜生食,嫩而水灵,轻轻的涩味,是水底深处幽暗的味道。

菱肉如新雪,壳如残红。

在车上慢慢剥了吃,十数个吃完,不知不觉过了松江,也快到上海了。

这时节,西塘古镇的老街上,三五步就见老房子门口放着一木桶的水红菱,嫩红带绿的菱角在水中轻漾,像江南水乡明媚的笑靥。

游客买了当伴游的零食。

这种水红菱也可入菜,每家饭馆里都有菱角炒毛豆,色形俏丽,想不出还能有第二种搭配。

家家户户这样做,做得最出色的是北栅街上的老品芳。

那里的菱角格外新鲜,用一点油,快火拉一拉,盐和糖都不能多加,只是一笔带过,衬出菱角鲜甜即可;再加入已经汆过的毛豆,勾芡。

这勾芡用的淀粉也是用菱角捣碎了淀出来的,所以不管现在市面上卖的芡粉是玉米做的还是番薯做的,江南人还是称之为菱粉。

做菱粉多用两角老菱,两角老菱长得像牛角,生的时候是暗绿色,煮熟了是深棕色,更神肖牛角。

南京产的两角菱则极似蝙蝠,叫蝙蝠菱。

以前古董小件和清玩中常见玉石、犀牛角等各种材质做的蝙蝠菱,“蝠”

与“福”

同音,图个好口彩。

两角老菱煮熟了更好吃。

我总觉得熟的老菱肉有点木头木脑,同是水中八仙,它就毫无仙气。

菱肉酥酥的、粉粉的,带点甜味,不知不觉就吃饱了。

老菱淀粉含量高,本来就是可以当饭的。

用来焅五花肉,老菱肉被油煨透,熟到底,反而别具一格。

想吃个巧就要吃无角菱了。

嘉兴南湖出产的无角菱,又叫和尚菱或者馄饨菱,其形状可想而知。

浅黄绿色的菱壳,菱肉汁多而脆,味极清,用它做熟食的话,加米粉、冰糖做菱角糕最好。

菱角碰不起,我曾站在南湖边,吃农民刚刚采上来的南湖菱,其味真的带着一股仙意,隔四五个小时再吃它,味道像是两种不同的东西。

菱角是个大家庭,两角菱、四角菱、无角菱只是最常见的品种,还有三角菱和八角菱。

各自的味道都有细微的差别,如一母同胞,虽相似,但也有自己独特的性情。

菱角的叶子也是菱形的,十几二十片簇拥着聚生在水面上,初夏开小白花,夜开昼闭,随月亮圆缺转移。

古中国女子用的铜镜,用菱叶的纹样做装饰,菱镜因此得名。

乐府诗“红绡卷袖摇钊声,摩挲睡眼窥秋菱”

一句,其中“秋菱”

即是指代铜镜。

多年前的一部描写舞者与神奇红舞鞋的老片子,英文名TheRedShoes,直译的话,不过是红鞋的意思,不知被哪位高手翻译成《红菱艳》,形意神兼备。

记忆中的故事已经模糊,我这容易被文字蛊惑的人,再也没有忘记这个名字。

热门小说推荐
末世之杀出重围

末世之杀出重围

末日前世的无故枉死,换做今世的踏血重生。前世男友的那一刀,割去的是她的心和命。在这个黑暗血腥的末世中,浴血重生的她,再也不付昨日的温情,冷酷残忍嗜血,从此是她的座右铭。我,周凌,在此发誓,如若重来,甘愿化为厉鬼,必将饮你们血肉。且看末世风云,成就的,又是谁的霸业。...

百味记

百味记

穿越成小小农家女,却遭遇被赶。面对贫困却充满温情的家,她誓要奋起。且看小小农家女如何巧手调制羹汤。为你呈现农家珍馐百味。...

全面兑换

全面兑换

(新书超能系统2015一月一号首发,希望书友们多多支持!)无数的空间位面!武侠同人都市!一切慢慢展开!乔峰楚天你功力怎么这么深厚?楚天哥有系统!杨...

扑倒老公大人·在遗忘的时光里重逢

扑倒老公大人·在遗忘的时光里重逢

你说,感谢命运,让你在最美好的时候遇见我。爱过我,是你永不后悔的事而我没有告诉你,感谢命运,让我在最糟糕的时候遇见你。爱你,是我永不放弃的事,即便,我已不能再爱你宁震谦这是京城三少系列②,宁老大的故事。嫁给军人意味着什么?且看她家老公制定的军嫂十不准1上街不准牵手!2上网不准看H小说!(写就更不行了)3不准和男人说话超过三句!4不准生气!5生气了不准不说为什么!10不准离婚!她呵呵一笑,十不准是吗?大街上,她扬起小脸,老公,亲一个呗!某人脸黑,十不准第一条!哼,等报复夜晚,某人爬上床被她一脚踹下,军人十不准不准和地方女青年乱拉关系!—陶子的爱好睡觉+做梦。陶子此生最大的理想扑倒那个穿军装的男人!陶子的名言没有扑不倒的男人,只有不努力的妹纸!一场突如其来的相亲,她终于让那个男人的名字写在了她的结婚证上。从此她为了她的扑倒事业鞠躬尽瘁视死如归!老婆,你太瘦了,磕手笑话!她明天开始增肥!她吃!她努力变成小猪!老婆,我还没够老婆,你体力不行,要锻炼!好!她锻炼!她跑圈!她负重!她做俯卧撑斜目俯卧撑是你练习的活儿!只是后来,她才明白,扑倒一个男人容易,扑倒他的心却是如此的难。从头到尾,她拥有的一直只是这张结婚证而已,宁震谦,永远只是纸上那个名字,明明就在眼前,却是如此遥远十六岁到二十六岁,你不会知道我爱了你十年在这场婚姻里,为了爱你,我已经失去了自己宁震谦,我累了,再见,好吗?☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆一念路向北和婚心计前妻赖上门(出版名婚心计)实体书均已上市,当当淘宝各大书店均有售!三少1出版书名夏未晚,良辰安好,预计四五月上市。httpweibocomjixiangyehongxiu吉祥的新浪微博,会有转发送书的活动...

我有一个异世界

我有一个异世界

二十五岁,三流大学毕业,在一家广告公司工作一年半,月薪三千五,没车没房,单身  陈逸写到这里,突然把纸揉成一团,扔进了垃圾桶里。决然道,这样的生...

抱上空姐的大腿

抱上空姐的大腿

穿着黑丝的日本空姐与我同居之后,我将手放到了她的屁股上亲爱的快停下!那里是尿尿的地方,好脏的不可以舔!女神痛苦地叫着,声音好像要哭出来了。我愉悦地看了女神一眼,继续专心舔着洁白的马桶...

每日热搜小说推荐