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第三百九十九章 荠荠菜饺子（第2页）

今天你这也不炒菜，那我就负责拌饺子馅，保证做到美味可口。”

老蔡就打起保票来。

“那好，你先打这个肉馅，等老李把荠荠菜择好、洗净、剁碎，再拌到一起。

我先去和面，醒一醒，咱就开始包。”

元好佳把准备好的肉馅交给老蔡，另外拿了一个盆和面去了。

“老蔡，你刚才说你最擅长做菜，那你一定也懂菜了？”

李勃择着菜，好奇地问起老蔡。

“那当然了。

你知道你手里的荠荠菜，有哪些药用价值不？”

老蔡卖起了关子。

“不知道，愿问其详！”

李勃也表现出一副求知的心态。

“我给你讲，听好了，别乱插话啊。

荠荠菜，十字花科荠菜属，一、二年生草本植物，是一种可食用野菜。

具有缓解夜盲症、止血、降血压、缓解便秘的功效。

荠荠菜是一种野菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素A。

这些物质被人体吸收以后，能提高视网膜功能，缓解眼睛病变，可用于干眼病、夜盲症等。

荠荠菜还被称为止血菜。

这种野菜中含有天然的荠菜酸，是一种天然的止血成分，进入人体以后能缩短出血及凝血时间。

除此以外，荠荠菜可以降低毛细血管的渗透性，有效缓解毛细血管性出血的发生几率。

荠荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇，这些物质不但能降低血压，还能清理人体肝脏和血液中的胆固醇、甘油三酯，能降低血脂，缓解血管老化以及心脏功能减退，对心脑血管有明显的保护作用。

荠荠菜中含有天然的维生素C以及大量的膳食纤维、粗纤维，能加快肠道蠕动，加快身体内粪便排出，既能缓解便秘，也能排毒瘦身。”

老蔡一口气就讲了这么多。

“老蔡，你这可是教科书级的，哪天在咱班开个讲座得了。”

正在和面的元好佳吃惊地说。

“不好意思，元老师，我也是刚从一本书里看到的，就记住了这些。”

老蔡笑着说。

李勃把荠荠菜收拾干净，剁碎，用盆端给老蔡，特意嘱咐他调馅时多加两勺盐，这叫宁咸勿淡。