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第59章 什麽是古法红糖和普通红糖有区别吗（第2页）

萧岚发现的时候，他已经一口咬掉一半。

“我靠！

这麽香！”

比起周浩川的纠结，李阿四的反应就直接得多。

他忘乎所以得一把拍在萧岚背上：

“你特么往里面放了什麽！

这麽香！”

幸好萧岚穿了羽绒服，不然不得被一熊掌拍岔气。

“还能放什麽，我当着你的面做的，就只有碾碎的红糖。”

“啊，你说你昨晚弄的黑不溜秋那玩意儿？是红糖？”

“我当时以为你在包什麽黑芝麻馅儿的大汤圆呢。

我还寻思我怎麽没吃到汤圆夜宵。”

萧岚又好气又好笑：

“什麽黑芝麻，那是古法红糖，正宗老红糖就是红褐色，近乎黑色的！”

周浩川听到他们俩聊上了，赶忙抛出自己的疑问：

“老板，什麽是古法红糖？和普通红糖有什麽区别吗？

啊对了，这是可以问的吗？不是商业机密吧？”

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萧岚也不隐瞒，反正这古法红糖也是他直接买的成品，不是什麽私人不外传的手艺。

“古法红糖，是从汉朝传承下来的制糖方式。

唐朝的时候，工艺进一步完善，还记入了多本古籍医书药典，它具有补脾益气的功效。”

“因为古法只是粗炼，所以古法红糖保留了甘蔗全部养分。

里面除了糖，还含有钙丶锰丶锌丶铁丶麦芽糖丶氨基酸丶蛋白质丶多种维生素，具有很高的营养价值。”

“而普通的红糖，其实是近几十年才有的。

它真正的名字叫赤砂糖，

是工业提炼白糖之後，剩下的残渣和副产品，

因为其它营养成分已消失殆尽，所以只剩浓度很高的甜味和微微的苦涩味。”

“还有一种长得很红糖外型很像的糖，也是块状，

但那是冰糖加工厂在加工冰糖时，滤出的下脚糖液浇注出来，添加了色素的产品，叫做黄片糖。”

“啊？”

“啊？”

周浩川和李阿四齐齐震惊。

他们属实是没想到，一个普普通通的红糖包，居然也有门道。