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第81章（第3页）

易绵解释道：“巨峰算食用葡萄里甜度较高的了，它每升的潜在含糖量大概在120克左右，但红酒或者白葡萄酒的潜在含糖量一般能达到200克以上，这甜度远高于食用葡萄，而且酿酒葡萄不仅甜，还有很好的酸度可以去中和甜度，吃起来不会腻。”

“是这样哦，”

言延吐掉嘴里的籽，“就是个头小了些，籽太大了。”

“那你就整串塞进嘴里，吃起来会爽一些。”

言延看向易绵，“听说当初是你让易先生找那些农民合作的。”

“一举两得，他们帮我们种葡萄，我们帮他们解决生计。”

易绵用相机拍了几张葡萄田的照片。

“但中间应该也费了不少劲吧，”

言延帮易绵拿开了挡在那儿的枝藤，“葡萄树的健康和品种纯度在国内一直是个问题。”

“的确，”

易绵点头，“之前在宁夏，葡萄树很容易得卷叶病，葡萄在成熟后期长得不好，酿出的葡萄酒就会有生青味和土腥味。

国家对葡萄苗的引进很谨慎，他要求你独立地块隔离种植五年的时间，而且审批还并不容易，所以国内的一些小酒庄是解决不了这个问题的。

当年宁夏直接从法国引进了11个品种，33个品系，才建成了亚洲为数不多的百分之百脱毒苗木种植基地。”

言延丢掉了手里的葡萄梗，“所以其实制约中国葡萄酒发展的，并不是我们没有好的产地风土或者好的酿酒师，而是在葡萄苗这就有了短板。”

“嗯，”

易绵的态度却一点也不消极，“但我相信，中国葡萄酒的发展必定会越来越好的。”

易绵帮言延摘了一串美乐，“尝尝这个，美乐比赤霞珠还要甜些。”

言延接过葡萄，突然笑了声。

“笑什么？”

言延耸了下肩，嘀咕了句，“我感觉我可能要违背跟易先生的约定了。”

“什么？”

易绵没听明白。

“你知道你认真的时候漂亮得要命吧。”

易绵觉得好笑，“当然。”

“所以请停止散发你的魅力了好吗？”

易绵只当言延是在开玩笑，可这玩笑却偏偏落到了李牧的耳朵里。

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