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第92章
清点收获,富裕之家
“啥办法?”
秀兰看着林恒。
“我的建议是想把瘦肉全都剔下来,明天做成罐子肉,肥肉留一部分食用,剩下的全都熬成猪油。”
林恒看着秀兰说。
罐子肉,就是一种将瘦肉煮熟浸泡在猪油里的做法,等猪油凝固,瘦肉就被封在了里面,隔绝了空气和细菌,保存一两年是没有任何问题的。
这也是古人为了保存猪肉想出来的办法。
“你和我想的一样,瘦肉只能做成罐子肉了,但是真的要把这么多肥肉都熬成猪油吗?”
秀兰看着这么多肥肉,她觉得熬成猪油还是有些可惜。
锅里炼着油,只需要时不时的看一下,添点柴。
先喂了一下草鱼苗,而后喂了鸡和鸭,牵了羊去吃草,林恒和女儿在门前玩起了识物和说话游戏。
“不能靠近,咬手哦。”
林恒抱起晓霞提醒说。
第二天一早,两人都六点多才起来,秀兰想早起的,但被和孩子一样抱着不让起床,只好陪他多休息了一会儿。
“别留给我,我在山上都烤了好几条了。”
林恒不知道该说什么好,摇头道:“我真不是为了你的报答才救的你,这东西我无论如何都不能收。”
“吃饭了,饭好了。”
秀兰狠狠点了点头,突然有点感动。
“我亲爸爸!
爸爸吃草!”
晓霞使劲点了点头,大眼睛在放光。
晓霞不知道爸妈说的啥,估计只听明白了吃字,嚷嚷着要吃。
“去报答林恒的救命之恩啊。”
田百顺严肃的说道。
林恒真想转身关门,不管他,但这么多人看着呢,他真要这么做了,以后在村里怕是生活不下去。
这清蒸的鱼,就放了盐,蒸的时候用了一些葱姜蒜,但是味道一点也不赖。
林恒的名声变得更好了,众人对田百顺的印象也发生了改变。
“行行行,你想花钱你就花吧。”
林恒摊手,把门打开了。
一条一斤的鱼全都被晓霞吃掉了,连主食拌汤都吃不下了。
说着他就要往下跪,林恒一把拦住,无语道:“那些猪肉真的够了,不需要这样,我随手而为不是为了你的报答。”
“你赶快拿回去吧,昨晚你留下的那些猪肉就已经足够报答了。”
“吼!”
“就是,弄得问隆重的,这值不是钱啊。”
接着两人打了个架子将猪肉晾在了堂屋中间,通风保存,避免变质。
将东西晾晒好,林恒决定最近去一趟城里,把这些先都换成钱再说。
怕它跑了,一直在前院拴着,林恒拿木板简单定了一个两平米的小猪圈把它丢里面养着。
林恒咧嘴一笑,带着女儿去喂鸡。
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