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——《梦粱录》

＊

【卖食物】

钱塘门外宋五嫂鱼羹

——《梦粱录》

如宋五嫂鱼羹，尝经御赏，遂成富媪。

——《全史宫词》

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【给客人斟茶送水】

更有街坊妇人，腰系青花布手巾，绾危髻，为酒客换汤斟酒，俗谓之“焌糟”

。

——《东京梦华录》

＊

【抬轿子】

泉、福二州妇人轿子，则用金漆，雇妇人以荷。

——《鸡肋编》

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【厨娘】

既撤席厨娘整衿再拜曰。

此日试厨。

万幸台意。

须照例优给。

守方迟难。

厨娘遽曰。

岂非待检例耶。

探囊取数幅纸以献曰。

是昨在某官处所得支赐判单也。

守视之。

其例每展会。

动赉绢帛或至百疋钱或至百千。

无虚拘者。

守破悭勉副。

私窃喟叹曰吾辈事力单薄。