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就算是以前家境还算可以,猪油渣也不是想吃,就能吃的。
叶果自己也是吃的,她的奉献精神,从来都是有限的。
何况她这个身体本来就是个小孩子,更不会什么都让给其他人,就算是她自己生的小孩,她也不会。
大家都笑了了,这次是叶路,往她嘴里塞了一块猪油渣。
乖巧而讨好。
叶果也不客气,一口吃下,最后还是没忍住,“下次不许用手拿,烫伤了就要留疤的。”
本来热油里加点盐,是可以存放更久的。
但是叶果并没有多此一举,而是喊来了大嫂,让她把热猪油舀到备好的瓦罐里。
都舀不出来的,就等不那么烫之后,端起来也尽可能的倒出来。
自然,最后总是多少要剩点,也不能浪费了,就着就把韭菜猪红翻炒了一下,再加水煮个汤,这油水就全进肚子里了。
叶老太本来还在前面听,叶老大已经详细的开始说第二遍了。
见到他们拿了猪油渣出来,斥责倒是没有,心疼是真的。
急忙也进了厨房。
进去的时候,叶果正拿着菜刀,在给今天买的猪肉改刀。
一斤的肉,家里这么多人,一餐全吃了,肠胃也是受得了的。
但是考虑细水长流,她还是决定把肉分为三份,一份今天做豆角炖肉,一份留着明天包荠菜饺子吃,最后一份切片,打算第三天做个回锅肉吃。
“小果,这么多肉,是不是要烘点腊肉?”
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叶老太说话,多少带着点征求意见的语气。
“腊肉就算了,我分了三天吃呢,娘你去菜园子,帮我摘点紫苏回来。”
“紫苏?园子里没种紫苏啊!”
叶老太还没到十岁,就开始下厨房,从来不知道紫苏,听女儿这语气,紫苏还可以吃?菜园子有?
叶果于是翻了翻原主的记忆,很好,总觉得一不留神就要暴露自己。
“娘,东南角那个紫色的草,长得最高的那片,就是紫苏,还可以治疗部分风寒的,做调料味道也很好。”
“你就掐最嫩的尖,十来朵就够了。”
“今天新买了盐,明天如果有空的话,我再做个紫苏酱,平时给带去田里,热天配粥喝,味道很好。”
叶老太总是会被她,轻易的把思路引导去另外一个方向。
连苏氏和叶婉,都看得出来,她其实就是不想解释。
虽然肉打算分三天吃,不抹盐的前提下,还是要先焯水。
焯肉的水也没倒,把漂浮物撇开丢掉,煮个野菜汤,多少也增加点油水。
她拿出家里最大的碗,先铺上了多多的干豆角,比例大概是二比一,毕竟人多。
肉是按人头数切的四方形小块,一人两块,先炒,再放酱醋,最后铺在干豆角上,隔水炖煮。
豆腐做的是小葱拌豆腐,留下的冰镇,明天计划去河里抓鱼,炖个鱼汤给大家补补。
这个晚上的叶家是热闹的,似乎从叶果开始进了厨房,叶家的晚餐,就一顿比一顿丰富,如今,大块的猪肉都吃上了,每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。
“这肉我事先数过的,无论年纪大小,每人两块,必须自己吃完,谁也不允许推让。”
为了防止他们推来让去,叶果一上桌就定下规矩,很公平公正,大家都吃得非常开心。
尤其是,那肉一咬就烂,叶老爹吃了两块还觉得不够,再吃干豆角,也是软绵入味,太适合他这种牙口不好的人了。
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