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第十二章 恐龙肉晚餐(第2页)

第一个,先将烤炉和煎锅热着,黄远打算最后在来涮肉片吃,不过涮锅里面的恐龙大骨汤也已经开始烧着了。

夏天的夜晚将白天的燥热给退了下去,坐在院子里面吹着凉爽的夜风,黄远感到一阵发至内心的舒爽,内心一下子平静了下来。

外面万般的好,但却还是比不上家啊!

看到煎锅把手上面的显示器的提示温度够了之后,黄远将一块剑龙的板油丢进了煎锅,用恐龙板油炼出来的油也不知道吃起来是个什么滋味,想着黄远就感觉嘴里已经不自主的开始分泌出口水了。

剑龙的板油被炸的香气四溢、板油里面的油脂逐渐的被高温给炼了出来,经过煎锅的加热之后,一股远比黄远以前闻到的老妈炼猪油时更加浓郁的香气飘出煎锅、缭绕在黄远的鼻尖然后再消散在空旷的庭院里。

“火候到了!”

将锅里面的油渣捞出,然后留着剑龙油(就叫这个名吧!

)被加热到火候足够之后,黄远将早就腌制了一番已经入味的里脊肉放入了煎锅。

“滋滋······”

里脊肉一入锅,身上的料汁儿就和锅里面的油发生了剧烈的反应,接着就是里脊肉被油煎的不停地发出滋滋的声音。

有着自动控制火候的电炉,黄远只要小心的注意着时常的翻动肉排就行了,慢慢的,一块里脊肉排就被黄远煎的两面金黄、不停流油、香气四溢了。

见到肉排已经煎的差不多了之后,黄远将肉排起出,留下少许油,然后朝锅里加入细葱、姜、蒜、青椒、辣酱和少许老干妈翻炒,当料炒好后,黄远再将肉排入锅加酱油接着煎,煎十分钟肉排干煸后出锅。

出锅后,再往肉排上撒上香菜,看着金黄流油的肉排,黄远已经快要忍不住了。

俗话说,忍无可忍、无需再忍。

遵从肠胃的命令,黄远直接开动了。

一口咬下去、香酥流油、整个肉排外酥里嫩,一口下去,喷香的油脂在嘴里四溢,带来肉排的温度之时也带来了其蕴藏的美味。

嫩、酥、香再结合许多香料和调味料的味道,直接是让黄远顾不得刚出锅的肉排的烫嘴的热度,直接是不停地下口,一块两厘米厚,十多公分长、五六公分宽的肉排几口就被黄远干掉了。

兴许是活性能量对恐龙的肉质有着改善吧!

黄远吃到的肉排比之他在新疆吃到的美味不少。

肉排还有好几块,黄远一块吃着不过瘾,又继续下锅接着煎,不过同时他也没有忘了架在烤炉上面的剑龙肉片,不时地往上面刷一下烧烤油、再刷一下调料······至于涮肉的火锅,黄远打算先将这两样解决完了之后再去涮着吃,把烧水的温度调的是小火,打算先慢慢烧水。

烤肉片倒是要快一点,黄远不紧不慢的刷着调料,一会儿就烤好了一盘子,边烤边吃,那是不亦乐乎。

肉排煎好,烤肉烤好,这时候小火锅里面的汤也已经烧开了。

夹起一片卷好放在盘子里面的嫩肉,和涮羊肉一样,黄远把肉放入滚开的汤水中涮着,当肉片变成灰白色之后夹起。

涮好的肉片起锅之后放入黄远用腐**儿、各种酱料、香料调好的蘸料里面轻轻的沾上蘸汁儿。

能嫩的肉片送入口中,咀嚼,除了满口的嫩滑、系统出品的高汤的香醇、嘴里的肉汁儿配合着美味的蘸料,虽然不是极品厨艺,但有了好原料的配合,黄远感觉自己。

这个涮甲龙肉丝毫不输于京城的老字号涮羊肉。

吃着涮肉、配合着肉排、烤肉,黄远感觉这个晚上是自己四年来。

过的最熟爽的一晚了……最后就这火锅里面的高汤,黄远将准备好的蔬菜和粉条煮了进去,一锅汤全被他给解决了……

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