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第70章 火锅（第2页）

第五步：将豆瓣酱、油辣椒、干豆豉用石磨打碎成泥状待用

第六步：将油倒入锅内，再将之前打碎的干香料倒进去，冷锅冷油开小火，慢熬约15-20分钟

第七步：等香料碎都变得焦黄干燥时，用滤网将熬好的香料油过滤到另一口锅内；

第八步：另一口锅内加入刚才炸出来的香料油，将之前打成泥状的辣椒料的混合酱料倒进香料油里，

第九步：加入姜蒜末，干花椒，一大勺鸡油小火熬制

第十步：15分钟后加入白酒左右，继续炒制，直到各原料水分快干时加入炸干的香料碎继续炒制，直到各原料9分干时下干花椒和干辣椒，炒制5-10分钟即可。

沐菱儿做好这些都花了几个小时，她把炒好的火锅底料放凉装进坛子里面。

就洗了点清楚，把肉都切好，端上去2个锅，一个是羊汤，一个辣锅，还做了一些辣椒蘸水，等把菜都端上桌，在锅里面放碳进去，刚好这会沐上林和沐上焱已经到家了。

沐菱儿催促他俩赶紧洗手，一家人就开始吃火锅了。

“姐，好久都没有吃你做的菜了，真的是好想”

沐上焱去上了一段时间学，现在说话都利索好多了，很会表达。

“喜欢就多吃点，这个是火锅，等锅开了，就把肉夹进去涮，熟了就沾味可以吃了”

沐菱儿给大家示范了一次，就叫大家赶紧动筷。

“姐，这个腐竹好好吃涮火锅吃很好吃”

这次火锅大家出奇的喜欢吃腐皮和腐竹，这个火锅吃很好吃，比肉都好吃。

“姐，真的好想一直粘着你，那就有好多好吃的了”

沐上焱还小他喜欢沐菱儿，就是很简单直接。

沐上林说了他“你喜欢姐姐，就因为一口气吃的呀”

，沐上焱嘴巴里面还有吃的，说话都含糊不清“啊，不，不是是呀”

把他急出一脑门汗，沐菱儿给他夹了一块肉

“好了，姐知道了，慢慢吃，不着急，等下呛到了”

“林儿，你也别逗他了，看这个小馋猫急得呀”

沐菱儿看沐上林喜欢吃鱼，给他刷了一碗鱼，端到他面前。

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