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猪羊的内脏,也在李代强硬的命令下,被清洗出来。
起锅,烧油,李代在厨房里,指挥厨子们卤制食物。
女人们,受不了内脏的腥臭,都躲的远远的。
李代却觉得美味无比。
很久没吃到卤肉卤大肠,这骚气,李代十分想念。
“现在把胡椒粉倒进去,盖上锅盖,等肉熟了,再把肝放进去闷。
肝煮的时间长了会老,口感发柴,就不好吃了。”
李代将最后一步教会厨子后,就准备离开。
这时,赵大厨发声问道:
“王爷,这样做,就能去除异味吗?”
“完全去除是不可能的,不过已经不影响食用。
你们好好看着,小火一个时辰就好。”
李代说完,看了一眼灶膛。
忽然,眼前一亮。
我怎么把东北火炕给忘啦。
唐时人们的房屋,多是草木搭建。
能用石木搭建房屋的,非富即贵。
为了减少火灾的发生,厨房都是单独搭建在空地边上。
福王府也不例外。
厨房四周,空空荡荡。
厨房一边,还摆放了许多的水缸,就为厨房走水时,迅速灭火之用。
这段时间,李代一直忙东忙西,不要说厨房了,厕所都没来得及改造。
要不是因为几根肠子,厨子们不会做,他也不会进厨房。
哪能想起火炕这个,过冬神器呀。
李代脚步匆匆,向书房走去。
贴身丫鬟珠儿和私人秘书怀儿,紧紧跟上。
一进屋,李代脱掉外袍,让珠儿赶紧磨墨。
趁珠儿磨墨的功夫,李代仔细回忆东北火炕,火墙,以及西南地区,民间火塘的修建方法。
觉得两种方法都不错。
李代在纸上写写画画,还不停的修改。
直到该用午膳了,还没改好。
李代不用膳,王府里的人,没一个敢先吃。
大家只能等待。
大总管秀云,怕影响下午的工作进度,硬着头皮求见李代。
李代只说了一句,‘你们先吃,不必等我,以后也不用等。
’
就继续埋头画了起来。
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