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炸里脊肉（第3页）

何佳佳：“你怎么净帮着外人说话？”

“我只是实话实说而已。”

方芸景现在对这位新进中餐班的学生，越来越感兴趣了。

能让校长和赵叔叔这么看重的人，肯定不止这点能耐。

二中办公室。

收到程夏窗口里的菜品全部销售完的消息，还有她利用风扇吹来酱猪蹄子和炸里脊肉串串的香气，吸引顾客……

老校长还算淡定，林成文不淡定了。

他最得意的学生方芸景，也花了很长一段时间，积攒口碑，一点点成长为蝉联十个月第一宝座的十星窗口。

程夏初出茅庐，这么快大放光彩。

不禁叫林成文想起青阳二中的传说人物，那位也是初到食堂窗口，便耀眼夺目……

结束窗口营业后，食堂负责人给程夏的窗口算了一笔账。

一份酸辣土豆丝，每份能赚个01-015元左右，酱烧猪蹄子的盈利颇为可观，其中要属炸里脊肉最挣钱。

鸡胸肉不值钱，一块鸡胸肉进价十来块钱，可以片三十多片里脊肉，两片一串，加上香料，成本不超过05元。

炸里脊肉卖1元一串，净利润05元。

她制作170串里脊肉，净利润就有85元，加上酱猪蹄子的利润30元，猪蹄子卖价高，成本价也高，用的香料价格昂贵。

酸辣土豆丝净利润32元，紫菜蛋花汤利润2元钱，刨开成本，总利润1202元。

300元的预算，获得利润1202元，对学校食堂来说，利润很高了。

最主要的是，她售价不高，符合食堂的定价标准。

中餐班的学生，可以登陆学籍进入食堂窗口系统查询，对当天的账单有疑问的，可以直接联系负责人。

午饭后，程夏查询自己的窗口明细表。

上面当日收入，净利润等等，非常清楚，一览无余。

按照三七分成，她拿三成，赚了3603元。

要知道，从前她投放一个广告，佣金六位数起步。

现在呢，忙活两个小时，才赚三十几块钱。

程夏没有被现实打倒。

毕竟是学校食堂，让学生吃得起，吃得放心，主打一个薄利多销嘛！

程夏也是二中学生，也享受到学校给予的优惠政策，所以她没有抱怨，撸起袖子继续干。

一天赚个几十百来块钱，不多，能让她生存下来，自力更生，不用伸手问人要钱。

就算哪天无家可归，也可以靠双手养活自己嘛！

确认明细表没错后，她退出后台系统，来到前台窗口系统，查看有没有食客给自己打分。

按照平台规定，每个食堂窗口需要每月有一千人次打分，能参与每月一次争夺魁首的机会。

打分五星人次最多的窗口，将会颁发一颗星星，获得100元的奖金，星星贴在窗口，以示荣耀。

浏览一圈，终于在末尾找到自己经营的窗口。

别人的窗口名字五花八门，她的窗口名字简单明了，三个大字——吃吃吃。

点进窗口，意外发现已经有9人点评了，五个五星好评，三个四星好评，还有一个三星评论，大概是被炸里脊肉辣到，才给了三颗星。

还不错，开了一个好头。

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