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第三十二章 赤膊上阵的魏天华（第2页）

可你是不是也应该尊重一下我们？大家都是正装，你穿一身运动服就跑过来，你就不觉得尴尬吗？这也就罢了，你居然还大放厥词，说耿大厨的手艺只能勉强入口！”

魏天华一番呵斥，只觉得自己有理有据，思路清晰，说的再精彩不过。

谁料想，赵一天只是微微抬了抬眉毛，淡淡的看了他一眼，说了这么一句：“刺身选用的东方蓝鳍金枪鱼产自扶桑青森，今早6点离开的水面，然后用的液氮速冻保鲜，三文鱼产自挪威，三天前离开的水面，复合盐溶液冷冻保鲜。”

他才一开口，就惊的魏天华呼吸一窒，尼玛……要不要这么变态？吃一口刺身，连什么时候出水，用的什么保鲜方式都能吃出来？

更让魏天华震惊的，还在后面。

“即便冰晶少，解冻后的食材，和鲜活食材看似没什么差别，可在处理的时候，仍然有不小的差异。

厨师在动手的时候，就有些犹疑。

做刺身，最好的刀是毫无味道的冰刀，其次是不沾异味的竹刀，就算不得已选用钢刀，也要选用灶火熏染的老刀。

可我们的厨师，居然用了新刀……”

说到这里，赵一天淡淡一笑，没有继续。

可魏天华却差点抓狂。

“哪有你说的这么夸张？不过是做个刺身，居然还能被你扯出什么冰刀、竹刀、老刀的区别，说的这么玄，你有什么证据？”

尽管魏天华隐隐感觉赵一天说的很有可能是事实，却只能硬着头皮质问。

“不需要证据。”

这时候，一个戴着厨师长高帽的中年男子，一头冷汗的站出来，神色复杂的看着赵一天：“这位小师傅说的全中，是我没有端正一颗厨师之心，明明忘记携带惯用的厨刀，不想着补救，反倒随便用一把新刀应付了事，不但轻慢了食材，还怠慢了宾客，都是我的错！

请原谅！”

魏天华猛然望着耿生，脑门上的青筋咯噔咯噔跳了好几下，好悬没气的吐血。

他久等不到周明出来发难，自己不得已冲出来，跟赵一天拼个刺刀见红，没想到，耿生不但没有帮忙掩饰，反倒主动站出来，坦承错误。

怎么会这样？

赵一天对耿生微微点头，说道：“我不过是见多识广，知道的略多一点。

论厨艺，我可能还不如你。”

耿生摇头苦笑：“小师傅，你就不要谦虚了。

你只是吃了几口，就吃出来这么多东西，比我师父都要厉害，厨艺怎么可能差？能不能请问一声，小师傅在那家酒店高就？有时间，我也想去尝尝小师傅的手艺。”

赵一天没有多做解释，而是报了自家小店的地址，说道：“我倒是开了一个小馆子，只是营业时间不固定，要是你运气好的话，兴许能吃上一回。”

耿生听了也不在意，只当赵一天是在开玩笑，却没想到，赵一天是实话实说。

结果就导致，不得其门而入的怨念众里，又添加了一个生力军。